不銹鋼發(fā)酵罐的功能與用途
不銹鋼發(fā)酵罐是工業(yè)上用于微生物發(fā)酵的設備,其主體一般為用不銹鋼板制成的圓筒。它具有多種功能和廣泛的用途,包括但不限于以下方面:
食品工業(yè):可用于酸奶、啤酒、黃酒等食品的發(fā)酵。
醫(yī)藥工業(yè):用于抗生素、激素等藥品的發(fā)酵生產。
化工工業(yè):適用于氨基酸、酶制劑等化工產品的發(fā)酵生產。
酒精生產:例如生產酒精、溶劑等。
飼料酵母生產 。
不銹鋼發(fā)酵罐的特點使其能夠滿足這些生產需求。它具有優(yōu)良的耐酸、堿、鹽等有機溶劑以及其它一些特殊化學介質的腐蝕性能;采用全焊接結構,無焊縫存在,避免了微生物的滋生和有害物質的泄漏問題,衛(wèi)生性好;強度高且重量輕,便于運輸、安裝和維護保養(yǎng);使用壽命長,一般設計壽命為 15 年以上;工藝成熟、技術先進。
為了更好地實現發(fā)酵功能,不銹鋼發(fā)酵罐通常還會配備一些附加裝置,如攪拌機(可多級或無級變速)、無菌呼吸氣孔(或無菌正壓器)、進 / 出料口、無菌采樣口、人孔、冷 / 熱水進出口、溫度計、CIP 清洗噴淋頭等。同時,不銹鋼發(fā)酵罐還能實現一些參數的控制和監(jiān)測,如可在線 CIP 清洗、SIP 滅菌;通過 pH 電極和 DO 電極監(jiān)測發(fā)酵液 pH 和 DO(溶解氧)的變化;采用自動控制實現對溫度、壓力、流量、補料等的精準調節(jié)等。
此外,在使用不銹鋼發(fā)酵罐時,需注意按照要求進行操作和維護保養(yǎng),例如在安裝、拆卸或滅菌罐體時要注意保護 pH 電極以及罐體的易損和昂貴零件;保持工作臺清潔;確保在打開電源前檢查相關部件是否正常運行;定期校驗配套儀表、更換減速器潤滑油等,以確保其正常使用和延長使用壽命。具體的使用方法和注意事項可能會因不同的發(fā)酵罐型號和生產需求而有所差異,使用前應詳細了解相關設備的說明書和操作規(guī)范。
本廠閑置二手葡萄酒發(fā)酵罐