小型中試凍干機的基本工作原理分析

來源：萬得福納特（中山）生物科技有限公司 2024年08月25日 16:04

　　小型中試凍干機是一種用于藥品、食品、化工等領(lǐng)域的干燥設(shè)備。主要原理是通過降低物質(zhì)的溫度和壓力，使物盆中的水分從固態(tài)直接升華為氣態(tài)，從而實現(xiàn)水分的高效去除。常用于新產(chǎn)品的開發(fā)與測試，具有靈活性高和成本適中的特點。

　　小型中試凍干機的基本工作原理：

　　1.冷凍階段：將待凍干的物料快速冷卻到低溫，使其內(nèi)部的水分結(jié)成冰。冷凍溫度通常為-40℃至-80℃，根據(jù)不同物質(zhì)的性質(zhì)而定。

　　2.升華階段：在真空環(huán)境中，通過升高溫度，使冰直接轉(zhuǎn)變?yōu)樗魵猓唤?jīng)過液態(tài)階段。此過程稱為升華，既要保持真空請求，又要適當(dāng)控制溫度，以確保水分能快速有效地去除。

　　3.干燥階段：繼續(xù)在低溫低壓下進行，保證物料中剩余的水分被去除，達到預(yù)期的干燥效果。

　　主要組成部分：

　　1.冷凍系統(tǒng)：主要由冷卻壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器等組成，負責(zé)將待處理物料快速冷凍。

　　2.真空系統(tǒng)：通常由真空泵、真空閥及真空測量儀器組成，用于創(chuàng)造和維持干燥過程所需的低壓環(huán)境。

　　3.加熱系統(tǒng)：通過微波加熱、電加熱或溫控換熱器等方式，控制物料的升溫過程，促進水分的升華。

　　4.控制系統(tǒng)：配備PLC（可編程邏輯控制器），實現(xiàn)溫度、壓力及時間的自動化控制，確保凍干過程的穩(wěn)定和高效。

　　5.物料托盤：可調(diào)節(jié)高度的托盤設(shè)計，使得不同類型的物料可以靈活放置，提升干燥效率。

　　應(yīng)用領(lǐng)域：

　　1.制藥行業(yè)：用于藥物成分的凍干，保留藥物活性成分和穩(wěn)定性，如疫苗、抗生素、激素等。

　　2.食品行業(yè)：如水果、蔬菜、咖啡、湯料等的凍干，保持食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)。

　　3.化妝品行業(yè)：用于化妝品成分的凍干，保證成分的活性，提高產(chǎn)品的附加值。

　　4.生物科技：在細胞、酶、抗體等生物制品的凍干中，被廣泛應(yīng)用，有助于長時間儲存和運輸。

　　小型中試凍干機的優(yōu)點：

　　1.高效保質(zhì)：凍干過程能夠最大限度保留物料的色、香、味及營養(yǎng)成分，確保最終產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　2.適用范圍廣：能夠處理多種物料，包括液體、懸浮液和固體等，靈活適應(yīng)不同的生產(chǎn)需求。

　　3.小型化設(shè)計：體積小、占地少，適合實驗室和小規(guī)模的中試生產(chǎn)，便于操作和維護。

　　4.自動化控制：通過PLC控制系統(tǒng)實現(xiàn)全自動化操作，簡化操作流程，提高生產(chǎn)效率。

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