凍干食品是快速凍結(jié),真空冰狀脫水,保存了食品原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復(fù)水性,而且不含任何添加劑,可以在常溫下保存較長時(shí)間,是理想的天然衛(wèi)生食品。因?yàn)槌善分亓枯p、便于攜帶和運(yùn)輸,凍干食品也開始走進(jìn)人們的日常生活,成為了休閑方便的健康食品。
食品凍干機(jī)是一種利用冷凍干燥技術(shù)對食品進(jìn)行干燥處理的設(shè)備。適用于多種食品的干燥處理,如蔬菜、水果、肉類、海鮮等。同時(shí),也可以用于一些特殊食品的加工,如方便面調(diào)料包、速溶茶等。在實(shí)際應(yīng)用中,使用食品凍干機(jī)可以有效地提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本,為食品加工業(yè)帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。
食品凍干機(jī)的使用步驟:
1、檢查設(shè)備的電源、冷凝器、真空泵等部件是否正常,確保設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。
2、處理好的食品物料平整鋪放到凍干機(jī)的不銹鋼托盤內(nèi),再將物料托盤擺放到物料小車的物料架上,送入干燥室內(nèi),關(guān)閉艙門。
3、控制系統(tǒng)設(shè)置相應(yīng)的產(chǎn)品凍干工藝,程序自動(dòng)運(yùn)行。
4、凍干工藝自動(dòng)運(yùn)行結(jié)束,打開充氣閥,待凍干倉釋放到常壓即可打開艙門,取出凍干產(chǎn)品,密封包裝保存。清理凍干倉,進(jìn)行化霜操作,準(zhǔn)備下一次凍干生產(chǎn)。
相關(guān)產(chǎn)品
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