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蔗糖硬脂酸酯,英文名稱:Sucrose stearate ester,一種化學物質
英文名稱:Sucrose stearate ester
中文別名:蔗糖酯S;蔗糖單硬脂酸酯
CAS號:25168-73-4
分子式:C30H56O12
分子量:608.7584可作乳化劑、潤濕劑、分散劑、增溶劑和潤膚劑等。用于化妝品、食品、醫(yī)藥工業(yè)作乳化劑,作食品乳化劑和食品保鮮劑時用量為1~1.5g/kg。還可用于洗滌劑,纖維加工、農牧業(yè)及罐頭制品等。
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