魚糜水份含量與成品率變動關系：

由于魚糜價格的上調,  出口日本的價格也跟椐國內(nèi)價格上調,但日本客戶的魚糜水份要求都

是在76%左右的,應該合理上調多少呢?本人對出成率作了以下分析,大家給點意見!

                   水份與成品率變動關系舉例分析

        水份測試公式: 水份(%)    =    試樣料重 - 干燥后料重  X100% 

   例:若當日收購原料為1000KG,成品率為25%,水分為77%

        則成品重量 =原料重x25%  =1000 X 25% = 250KG

       根據(jù)水分測試公式:77%  = 250-X 得250KG成品干燥后重X=57.5KG 

                             試樣料重                                     

       以干燥后魚肉重57.5KG推算水份為76%的成品重量X'

                   76% =  X'-57.5  得X'=239.6KG 

                             X'                             

        所以干燥后魚肉同樣重57.5.由于水份下降一個百分點,魚肉少了X-X'=10.4KG

         成品率下降為  239.6  x100%  =24%約一個百分比單位

                      1000

        再以干燥后魚肉重57.5KG推算水份為75%的成品重量X"

                   75%  =   X"-57.5    得X"=230KG

                              X"

         干燥后魚肉同樣重為57.5KG,由于水份(從77%-75%)下降2個百分點

         魚糜成品少了X-X"=250-230=20KG

        成品率下降為  230   x100%  =23%   下降了2個百分比單位

                    1000

       根據(jù)以上例證分析得出結論:魚糜水份(排除水份活度原因)干燥一個百分點,則成品率約下降

       一個百分點,兩者成正比關系.以上分析對否請大家指點!

冷凍魚糜水分測定儀標準：

 冠亞牌CS-80Y冷凍魚糜水分快速檢測儀標準可以快速檢測范圍：各種魚、蝦、貝、蟹類動物產(chǎn)品，海苔、紫菜、海帶等各類植物產(chǎn)品等

冷凍魚糜水分測定儀測試方法：

1、安裝：打開設備包裝箱取出設備，放入配件后開機自檢；

2、校準：放砝碼，按“校準”鍵，自動校準；

3、取樣：待測樣品放入樣品盤上，按“測試”鍵燈亮開始工作；

4、測試：儀器加熱時水分窗口正在顯示丟失的水分值，測定結束報警，直觀顯示水分值

5、結束：記錄好數(shù)據(jù)后按“清除”按鍵，將清理好的樣品盤放入儀器內(nèi)繼續(xù)下一個樣品的測量。

冷凍魚糜水分快速檢測儀參數(shù)：

1、稱重范圍：0.01g-180.00g

2、水分測定范圍：0.01%-100%

3、固含量測定范圍：100-0.01%

4、專li：一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設備

5、測試模式：快速

6、稱重系統(tǒng)：MRH

7、樣品質量：0.01g-180.00g

8、樣品zui小質量：0.01g

9、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃

     溫度精度:0.1℃

     溫度誤差：≤0.5℃

測試恒重溫度誤差：≤0.4℃

10、加熱源：分子源

11、水分/固含量精度：0.01%

12、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏

13、溫度窗口：實時顯示當下環(huán)境溫度

環(huán)境溫度精度誤差：±0.5℃

14、打印功能（選配）

①熱敏打印 ②針式

15、樣品盤：特質（固含量特質的樣品盤）

16、USB通訊（選配）：上層數(shù)據(jù)分析軟件

17、顯示參數(shù)：水分值(%)，干重/固含量（%），當前溫度（分辨率0.1℃），設定溫度（分辨率0.1℃）,當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）；日期（年、月、日）；時間（小時、分、秒）,自動模式；定時模式；選配軟件：測定模式數(shù)據(jù)處理軟件功能可實現(xiàn)：水分值%曲線、干重%曲線、溫度曲線（分辨率0.1℃）、時間（S）、樣品名稱、儀器狀態(tài)、生成PDF報告、查看曲線、查看報告文件

18、操作模式：全屏幕觸控式

19、校準模式：多種重量校準模式（根據(jù)型號而定）

20、試樣溫度：-40℃－50℃；

21、工作環(huán)境溫度：5℃－50℃；相對濕度：≤80%RΗ；

22、凈重:4.5Kg