飲料充氮保鮮是一種新型的保鮮方法，用于延長飲料如啤酒、葡萄酒和果汁等的保質(zhì)期，同時(shí)改善其口感。

　　在今天快速發(fā)展的消費(fèi)市場中，飲料的保鮮問題愈發(fā)重要。伴隨著消費(fèi)者對健康及新鮮感的需求日益增長，傳統(tǒng)的保鮮技術(shù)已經(jīng)無法滿足當(dāng)前市場的需求。因此，飲料充氮保鮮技術(shù)便應(yīng)運(yùn)而生，并且迅速被廣泛應(yīng)用于飲料生產(chǎn)行業(yè)中。

 　　技術(shù)原理與應(yīng)用：
氮?dú)獾男再|(zhì)：氮?dú)庹嫉厍虼髿獾?8%，它是一種無色無味、化學(xué)性質(zhì)不活潑的惰性氣體。使用氮?dú)庾鳛楸ｕr氣體，不但可以防止氧化，還能避免由于化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致的飲料口感變化。