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當前位置:上海思峻機械設備有限公司>>乳化機>>高速乳化機>> GRS2000/4蘆薈三級高剪切均質乳化機
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號GRS2000/4
品 牌其他品牌
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地上海
更新時間:2024-08-21 07:09:50瀏覽次數(shù):831次
聯(lián)系我時,請告知來自 化工儀器網(wǎng)電機功率 | 4kW | 類型 | 混合乳化機 |
---|---|---|---|
生產(chǎn)能力 | 0-1000升/小時 | 適用溫度 | 120℃ |
外形尺寸(長*寬*高) | 450*350*750mm | 應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),石油 |
噪音 | 79dB | 整機重量 | 50Kg |
主軸轉速 | 0-18000r/min | 裝置方式 | 固定式 |
蘆薈乳化機,蘆薈乳高剪切均質乳化機,蘆薈三級高剪切均質乳化機,SGN蘆薈三級高剪切乳化機
采用三級定轉子結構,定轉子間隙為0.2-0.4mm之間,通過超高的轉速(z高14000rpm),使定轉子形成超高的線速度(44m/s),再配合超細的定轉子的間隙,可以使設備形成一個超高的剪切速率,從而可以將物料打的更細,分散乳化的更好!
蘆薈酸乳飲料是一種新型的飲料。蘆薈舍*的蘆薈素、蘆薈大黃素及多糖蛋白等多種對人體有益的成分,具有殺菌消炎,促進血液循環(huán),調節(jié)新陳代謝、防癌及增強人體免疫功能等作用。
此飲料以藥用植物蘆薈和鮮牛奶為主要原料,采用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發(fā)酵鮮牛奶,再加入一定比例制好的蘆薈顆粒,z后研制出一種風味*的兼具營養(yǎng)與療效作用的蘆薈酸奶。
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蘆薈酸乳飲料的生產(chǎn)工藝
1全脂奶粉→膠磨還原→加糖→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→加穩(wěn)定劑
2新鮮蘆薈→清洗→去皮→破碎
1+2→調配→均質→罐裝→殺菌→冷藏→成品
影響蘆薈酸乳飲料質量的因素
1)穩(wěn)定劑的用量過大,穩(wěn)定性反而降低,并造成飲料的不良風味。
2)蘆薈和乳粉用量越多,飲料滋味濃厚,但蘆薈用量應符合標準,從成本上考慮也不適宜太多。
3)蘆薈三級高剪切均質乳化機的剪切力越高,顆粒越細小,穩(wěn)定性就越好。
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膠體磨在蘆薈酸乳飲料生產(chǎn)中的作用
采用膠體磨可以將奶還原的更好,磨得更加細膩,并且有利于下面后期的均質。
高剪切膠體磨的特點
1定轉子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。
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2齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣。
3溝槽的結構式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。
均質機在蘆薈酸乳飲料生產(chǎn)中的作用
高剪切均質機的剪切力越高,顆粒越細小,穩(wěn)定性就越好。
高剪切均質機的特點:
1具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
2該設備可以適用于各種分散乳化均質工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。
3三級均質機由定、轉子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
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