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產(chǎn)品型號(hào)CDE藥典
品 牌山西錦洋
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地臨汾市
更新時(shí)間:2025-02-21 09:14:28瀏覽次數(shù):56次
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥 | 主要用途 | 甜味劑 |
藥用級(jí)阿司帕坦化學(xué)性質(zhì)阿司帕坦具有高度的化學(xué)穩(wěn)定性,在高溫和潮濕環(huán)境下都能保持穩(wěn)定。其甜味強(qiáng)烈,僅需少量添加即可提升食品的甜度。因此,它被廣泛應(yīng)用于各種食品和飲料中,如口香糖、糖果、碳酸飲料和即食食品等。此外,由于阿司帕坦的熱量極低,它在無(wú)糖或低糖食品中也得到了廣泛應(yīng)用
藥用級(jí)阿司帕坦化學(xué)性質(zhì)
本品為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品計(jì)算,含C14H18N2O5應(yīng)為98.0%~102.0%。
【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末。
本品在水中極微溶解,在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。
比旋度 取本品,精密稱定,加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含40mg的溶液,立即依法測(cè)定(通則0621),比旋度為+14.5°至+16.5。。
【鑒別】(1)本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照?qǐng)D譜(光譜集768圖)一致。
?。?span>2)取本品0.1g,置100ml量瓶中,用乙醇超聲溶解并稀釋至刻度,照紫外-可見分光光度法(通則0401)測(cè)定,在247nm,252nm,258nm與264nm的波長(zhǎng)處有最大吸收。
【檢查】酸度 取本品1.0g,加水125ml溶解后,依法測(cè)定(通則0631),pH值應(yīng)為4.5~6.0。
溶液的顏色 取本品0.8g,加新沸放冷的水100ml,超聲使溶解,取10ml,依法檢查,與黃綠色1號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比色液(通則0901第一法)比較,不得更深。
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