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技術(shù)文章

關(guān)于玉米存儲過程中水分損耗的計算

閱讀:2294          發(fā)布時間:2016-1-27

玉米在存儲過程中由于水分的減少而發(fā)生存儲水分損耗成為zui為常見、也是zui主要的原料損耗因素。但是目前我們對水分損耗的計算,無論在認(rèn)識上和實際操作上都存在一些問題,因此本人經(jīng)過查閱相關(guān)資料以及結(jié)合實際調(diào)查得出心得予以探討。

  1. 目前我們zui為習(xí)慣的而且常用的一種簡單計算方法為:

水分損耗量(△m)=入庫總量×(入庫水分%—出庫水分%)····································(1)

這種方法看似原理簡單可行,但其實是錯誤的,我們可以舉一個例子加以分析:

假設(shè)100kg玉米在原入庫時水分為15%,存儲半年后水分下降至12%,那此時玉米的水分損耗量(△m1)按照計算公式(1)得出:玉米水分損耗量(△m1)=100×(15%—12%) = 3kg。

但是,我們都知道,如果在玉米存儲過程中不考慮雜質(zhì)損耗和自然損耗(即存儲過程沒有進(jìn)行清除雜質(zhì)、鼠害蟲鳥啄食也很少),將其忽略不計時,但不管怎樣,存儲期間玉米的干物質(zhì)是不會因為存儲過程水分的變化而發(fā)生變化。根據(jù)這個道理,我們再使用干物質(zhì)折算方法來考慮玉米存儲水分損耗量的計算。

  1. 現(xiàn)行國家規(guī)定糧儲單位的水分損耗計算方法為:

水分損耗量(△m)=入庫總量×水分損耗率%················································(2)

按照這個計算公式,我們計算一下上例中的玉米損耗量:

入庫時100kg玉米干物質(zhì)量為:100×(1—15%) = 85kg。假設(shè)當(dāng)上例中玉米存儲半年后水分降至12%時造成的水分損耗量為△m2,則此時原來的100kg玉米的干物質(zhì)量為:(100—△m2)×(1—12%);即:85=(100—△m2)×(1—12%),由此計算得出△m2=3.4 kg。由此可見如按照計算公式(1)得出的水分損耗量△m1比按計算公式(2)得出的水分損耗量△m2少計了0.4kg。

這一規(guī)定的計算方法,從表面看很容易理解,但也不是在任何情況下都可以使用的,而是要有一定的限制條件的。這種計算方法的前提是在玉米存儲過程中雜質(zhì)損耗和自然損耗(即存儲過程沒有進(jìn)行清除雜質(zhì)、鼠害蟲鳥啄食也很少)可以忽略不計時,一旦存儲過程中雜質(zhì)損耗和自然損耗過大時,就不能使用。因為實際操作過程中,我們是非專業(yè)存儲收購單位,無論在軟硬件方面都達(dá)不到科學(xué)規(guī)范操作要求,同時作為飼料經(jīng)營企業(yè),存儲過程出入庫數(shù)量短缺將直接影響到原料的成本價格,因此作為在存儲過程中雜質(zhì)損耗和自然損耗是在所難免而且是不容忽視的。

  1. 經(jīng)過改進(jìn)的水分損耗量通用計算公式為:

水分損耗量(△m)=入庫總量×入庫水分%—出庫總量×出庫水分%······························(3)

 

所以經(jīng)過公式轉(zhuǎn)換,也可得出發(fā)生存儲過程后其理論出庫量計算為:

 

因此按照計算公式(3),我們再計算一個實例中的玉米損耗量:假定有某庫房入庫玉米2200噸,入庫水分14.5%,存儲半年后(期間曾經(jīng)烘干、除雜措施)要全部調(diào)出,出庫總量僅剩2170噸,出庫水分為13.5%,試計算存儲期間的水分損耗量。

A、用上述計算公式(1)方法計算,其結(jié)果為:

水分損耗量(△m)=入庫總量×(入庫水分%—出庫水分%)=2200×(14.5%-13.5%)=22噸

B、用上述計算公式(2)方法計算,其結(jié)果為:

水分損耗量(△m)=入庫總量×水分損耗率%=2200×=25.4噸

C、用上述計算公式(3)方法計算,其結(jié)果為:

水分損耗量(△m)=入庫總量×入庫水分%—出庫總量×出庫水分%=2200×14.5%—2170×13.5%=26.1噸

由此可見,3種計算方法中,計算公式(1)與(2)、(3)得出的計算結(jié)果差距較大,如果按照(1)計算,其結(jié)果必然導(dǎo)致無法彌補(bǔ)的潛虧。雖然(2)和(3)得出的計算結(jié)果差距不大,我們不能認(rèn)為國家現(xiàn)行規(guī)定的計算方法有問題,因為我們?nèi)绻趯嶋H存儲過程中雜質(zhì)損耗和自然損耗往往成為我們原料管理中一個重要因素,是不能忽略的,所以使用計算公式(3)才能達(dá)到具有減少潛虧,以及應(yīng)用到其他原料上,比如雜粕等原料保管和損耗控制方面起到一定指導(dǎo)意義。

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