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目錄:北京中諾泰安科技有限公司>>食品安全檢測試劑類>>鹽囟硫酸鎂氯化鎂速測包>> 100次木耳中鹽囟(硫酸鎂和氯化鎂)速測包

木耳中鹽囟(硫酸鎂和氯化鎂)速測包
  • 木耳中鹽囟(硫酸鎂和氯化鎂)速測包
參考價 180
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
180
≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號 100次
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 北京市
屬性

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更新時間:2017-05-27 19:09:48瀏覽次數(shù):2676評價

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摻雜木耳的快速檢測 100次/盒

檢測意義:以往,不法分子經(jīng)常將木耳用鹽鹵又稱囟水(硫酸鎂、氯化鎂等的混合物)浸泡晾干(增加木耳的重量后)銷售,獲取不義之財。鹵水是做豆腐的原料,量大時對人體有毒,喝囟水是民間自殺的常見形式之一。為了增加木耳的重量,有些不法分子有時還在木耳中摻入明礬、堿、淀粉糊、脲素、鐵粉、砂土等。但凡摻有這些物資的木耳,其吸水量指標(biāo)將會出現(xiàn)異常。當(dāng)吸水量異常時,可分別檢測相應(yīng)項目。

感官判斷:

2.1 木耳表面有白色粉狀物或結(jié)晶體,可懷疑摻有鹵鹽、鹽或礬等。

2.2 用舌尖輕輕磨擦木耳,苦澀者可疑為加鹽鹵,咸者可疑為摻鹽,苦咸者可疑為摻堿,酸澀者可疑為加礬。

吸水量檢測:將飲用水加熱到50℃±3℃,取200ml到量筒中,稱取木耳5.0g,放入到量筒中,攪拌并使水淹沒木耳,浸泡25分鐘,木耳取出,量筒中的水少于150ml時為正常木耳(即1g正常木耳吸水量應(yīng)在10ml以上)。否則為摻雜木耳。

木耳吸水量異常時-pH值的檢測: 用pH計或精密pH試紙,檢測吸水量異常的浸泡液,如果PH>8,可懷疑有堿性物質(zhì)存在,pH>9時可認(rèn)為摻有堿性物質(zhì),PH<5時可懷疑可能有明礬類化合物存在。

木耳吸水量異常時-鹽鹵(鎂鹽)的檢測

取4滴液體于小試管中,滴加1滴“木耳-鹽鹵試液”,不含鹽鹵的樣液呈現(xiàn)試劑本色,含有鹽鹵的樣液呈現(xiàn)藍色(檢出限1ug),含量越高,呈現(xiàn)藍色的時間越長。

6速測包配置:試液1瓶(避光保存有效期18個月),小試管10只(沖洗后可反復(fù)使用)。

北京中諾泰安科技有限公司

程艷:   :

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