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目錄:北京中諾泰安科技有限公司>>食品安全檢測試劑類>>味精中硫化鈉速測試劑/對照品>> 味精漂白劑檢測-硫化鈉快速檢測試劑

味精漂白劑檢測-硫化鈉快速檢測試劑
  • 味精漂白劑檢測-硫化鈉快速檢測試劑
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更新時間:2017-05-10 14:30:36瀏覽次數(shù):1981評價

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適用范圍:本方法適用于味精漂白劑硫化物的快速檢測。檢出限5mg/kg。

北京中諾泰安科技有限公司

程艷:     

味精中硫化鈉速測試劑使用說明

方法編號:CDC-2132

1.適用范圍:本方法適用于味精漂白劑硫化物的快速檢測。檢出限5mg/kg。

2.檢測意義:硫化鈉對人體有害,是國家嚴(yán)禁在食品中使用的物質(zhì)。不法企業(yè)將其用于味精生產(chǎn)工藝中的脫色(銹)劑。本方法可在現(xiàn)場使用,5分鐘觀察結(jié)果。

3.試劑準(zhǔn)備:使用A試劑前,加入5ml純凈水將固體試劑溶解。

4.樣品檢測:取0.5g味精樣品溶解到10ml純凈水中,或取5g味精樣品溶解到100ml純凈水中,從中取1ml溶液到比色管(離心管)中,加入A試劑1滴,B試劑2滴,蓋蓋后搖溶,5~20分鐘內(nèi)觀察溶液顏色變化情況。

5.結(jié)果判斷:溶液呈現(xiàn)粉紅色時為陰性結(jié)果,呈現(xiàn)藍(lán)色為硫化物(S2-)陽性結(jié)果,藍(lán)色深度與硫化物的濃度成正比,檢出限5mg/kg,(5ppm)。

6.說明

6.1制備樣品時,味精濃度5%較好,不易大于7%。

7.試劑質(zhì)量控制:在各1ml的5%味精(谷氨酸鈉)溶液中,分別加入0,0.5,1,1.5和2.0ug的硫化物(S2-),相當(dāng)于1kg樣品中分別加入了0、10、20、30、40mg的硫化物,按樣品檢測步驟操作,陽性結(jié)果呈現(xiàn)梯度顯現(xiàn)(可見網(wǎng)頁圖像)。

8.試劑配置:A、B試劑各1瓶,比色管(離心管)20個(洗凈后可反復(fù)使用)。

9.試劑有效期:陰涼干燥處保存有效期12個月。A試劑溶解后,有效期60天。

 

 

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