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中級(jí)會(huì)員 | 第14年

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國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)系多部門妥協(xié)結(jié)果

時(shí)間:2011-12-6閱讀:1890
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近日,媒體爆出生鮮乳國(guó)標(biāo)在關(guān)鍵時(shí)刻“一夜翻盤”,兩項(xiàng)關(guān)鍵性指標(biāo)修改。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)曾被質(zhì)疑為“倒退20年”。

  國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)乎每個(gè)人的生命健康,標(biāo)準(zhǔn)怎么制訂,究竟誰會(huì)起到關(guān)鍵性作用?

兩天前,《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道79歲的西部乳業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)魏榮祿,一直在為兩年前的一場(chǎng)會(huì)議耿耿于懷:他不知道什么原因讓協(xié)商一致的生鮮乳食品安全國(guó)標(biāo)中的關(guān)鍵指標(biāo),在zui后發(fā)布時(shí)發(fā)生顛覆性改變。

2009年,一場(chǎng)衛(wèi)生部組織的十幾名專家參與的小范圍討論會(huì)上,專家們對(duì)生鮮乳食品安全國(guó)標(biāo)中關(guān)鍵指標(biāo)達(dá)成一致意見:每克生乳菌落不超過50萬個(gè)、每百克生乳蛋白質(zhì)不低于2.95克。

農(nóng)業(yè)部堅(jiān)持認(rèn)為,食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系里面應(yīng)包括生鮮乳,“這是考慮食品安全標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性強(qiáng),有利于監(jiān)督。”

標(biāo)準(zhǔn)起草完成后,應(yīng)當(dāng)書面征求標(biāo)準(zhǔn)使用單位、科研院校、行業(yè)和企業(yè)、消費(fèi)者、專家、監(jiān)管部門等各方面意見。審查通過的標(biāo)準(zhǔn),以衛(wèi)生部公告的形式發(fā)布。

                                                                                     文章來源:北京綠野創(chuàng)能機(jī)電設(shè)備有限公司

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