近年來Harshaw TLD 3500手動(dòng)熱釋光讀出器德國進(jìn)口利用食品輻照后物理性質(zhì)(如電性質(zhì)、粘度等)和化學(xué)變化、生物學(xué)特征(如組織和形態(tài)特征)的變化、微生物系統(tǒng)的變化、昆蟲的變化等檢測輻照食品也進(jìn)行了大量的研究工作，并在一定程度上也已取得成功，研究表明重復(fù)輻照的輻射源類型與發(fā)光曲線的形狀和 強(qiáng)度以及峰形位置有關(guān)。

在使用的時(shí)候如果輻照劑量過大，對食品的某些成分可能會有一定的影響。因此在具體的輻照實(shí)踐中就需確定適合的輻照劑量，輻照新鮮禽肉和冷凍禽肉控制病裸菌及廷長貨架期；輻服鮮、干或頂處理的蝦和冷凍的蝦控制病茸菌及延長貨架期；輻照冷旅的碎牛肉控制病抓菌及延長貨架期。輻照技術(shù)是20世紀(jì)發(fā)展起來的一種滅菌保鮮技術(shù)，是以輻射加工技術(shù)為基礎(chǔ)，運(yùn)用Χ射線、γ射線或高速電子束等電離輻射產(chǎn)生的高能射線，在能量的傳遞和轉(zhuǎn)移過程中，產(chǎn)生強(qiáng)大的物理效應(yīng)和生物效應(yīng)，達(dá)到殺蟲、殺菌、抑制生理過程的目的，采用輻照處理以提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量和減少食源性疾病的發(fā)生已成為人們的共識，輻照食品已逐步被社會公眾接受和認(rèn)可。

Harshaw TLD 3500手動(dòng)熱釋光讀出器德國進(jìn)口吸附有硅酸鹽的商品（新鮮水果蔬菜、脫水水果蔬菜、香辣調(diào)味料、茶黑胡椒、姜黃、牛至、紅辣椒粉、紅椒、孜然芹、芹菜種子、牙買加椒、黑芝麻、胡荽、生姜、、歐芹、月桂、芥末、桂皮、干香菇、干蘿卜、烏龍茶、普洱茶、大麥茶、魚腥草、蝦、螃蟹、土豆、草莓、鱷梨、蘑菇、番木瓜果、芒果、中草藥等）在輻照的過程中儲存的能量，通過控制加熱分離出來的硅酸鹽、測定其熱釋光的強(qiáng)度，可以判斷該商品是否已經(jīng)經(jīng)過輻照。