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SCC LACTOSCAN SCC牛奶體細(xì)胞計(jì)數(shù)儀
- 公司名稱(chēng) 南京熙億儀器設(shè)備公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) SCC
- 產(chǎn)地 保加利亞
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時(shí)間 2024/12/19 15:46:22
- 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù) 2871
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英國(guó)Delta-T WET-2土壤水分溫度電導(dǎo)率速測(cè)儀,SM150便攜式土壤水分速測(cè)儀,DELTA-T植物氣孔計(jì)AP4,SunScan 植物冠層分析儀,ML3 便攜式土壤水分測(cè)量?jī)x,啤酒分析儀,牛奶分析儀,牛奶冰點(diǎn)儀,蓋勃乳脂離心機(jī),肉質(zhì)嫩度儀,牛奶雜質(zhì)度過(guò)濾機(jī),牛奶體細(xì)胞儀
產(chǎn)地類(lèi)別 | 進(jìn)口 | 價(jià)格區(qū)間 | 1萬(wàn)-5萬(wàn) |
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LACTOSCAN SCC牛奶體細(xì)胞計(jì)數(shù)儀是基于熒光染色自動(dòng)鏡檢技術(shù)。利用熒光染色、三維步進(jìn)電機(jī)視野掃描和CCD攝影識(shí)別技術(shù),快捷而精確可靠的得到乳品中體細(xì)胞數(shù)的計(jì)算值,只需將樣品與SOFIA染色劑混合后,吸取最少8μL吸入檢測(cè)板放入儀器,分析過(guò)程僅需1分鐘,SCC系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)聚焦,CCD攝像頭自動(dòng)監(jiān)控樣本細(xì)胞
LACTOSCAN SCC牛奶體細(xì)胞計(jì)數(shù)儀中國(guó)區(qū)域授權(quán)代理商(南京熙億儀器設(shè)備公司)
為什么要測(cè)量體細(xì)胞
體細(xì)胞數(shù)是衡量鮮牛乳衛(wèi)生狀況的重要指標(biāo)之一,體細(xì)胞數(shù)的提高會(huì)使牛乳中蛋白酶和解脂酶升高,使乳清蛋白含量升高,酪蛋白含量降低,從而使乳制品的貨架期縮短,乳制品的風(fēng)味發(fā)生改變,主要提現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.由于高體細(xì)胞數(shù)往往是由于乳房炎所至, 而乳房炎的奶牛其乳腺組織的合成能力有所下降, 因此, 牛奶體細(xì)胞數(shù)與產(chǎn)奶量總體上成反比關(guān)系; 高體細(xì)胞數(shù)牛奶中蛋白、脂肪、乳糖、鹽類(lèi)等幾乎所有的成分都將發(fā)生變化。
2.高體細(xì)胞乳較正常乳其乳蛋白和酪蛋白的百分含量都高, 但由于高體細(xì)胞乳的總產(chǎn)量較正常乳低, 所以乳蛋白和酪蛋白的總量仍較正常乳低。這是由于高體細(xì)胞乳中含有較多的蛋白質(zhì)水解酶, 進(jìn)而分解了酪蛋白, 降低了乳中酪蛋白的含量。由于乳蛋白中80%的蛋白為酪蛋白, 酪蛋白的含量的減小將會(huì)對(duì)干酪的生產(chǎn)造成嚴(yán)重的影響, 會(huì)降低干酪的硬度, 減少干酪產(chǎn)量,并形成不良風(fēng)味。
3. 另外, 白細(xì)胞中含有較多的抗菌成分。因此, 高體細(xì)胞奶可能會(huì)抑制乳中乳酸菌的生長(zhǎng), 進(jìn)而影響乳產(chǎn)品, 尤其是酸乳等發(fā)酵乳產(chǎn)品的品質(zhì)。
測(cè)量范圍:1萬(wàn)到1000萬(wàn)個(gè)每毫升(有超過(guò)36個(gè)視野取得平均值)
結(jié)果 10萬(wàn)等級(jí) 5%
結(jié)果 40萬(wàn)等級(jí) 3%
結(jié)果 60萬(wàn)等級(jí) 2%
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