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　　課程背景
 

　　風味、香氣和氣味化合物對食品、香精香料以及日用消費品的質(zhì)量和市場占有率起著至關重要的作用。通過分析這些重要的感官物質(zhì)可以對產(chǎn)品的質(zhì)量進行把關，對產(chǎn)品進行研發(fā)和改良以及進行基礎性研究等工作。
 

　　目前氣相色譜-嗅聞技術(shù) GC-O 是世界流行的風味物質(zhì)識別技術(shù)之一，GERSTEL 有著多年的技術(shù)及應用經(jīng)驗，客戶遍布全球。同時氣味數(shù)據(jù)分析軟件 ODI 可以快速可靠地評估嗅覺信息，從而識別未知的氣味活性化合物，并可以進行經(jīng)典的香氣萃取物稀釋分析(AEDA), 氣味評價小組分析和提供質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫查詢等功能。強強聯(lián)手，助力“分子感官科學”的研究。為了可以更好的幫助我們的客戶使用ODP4 和 ODI，傳授關于氣味分析及相關色譜使用技術(shù)，我們邀請有著多年氣味分析經(jīng)驗的講師，開展培訓。
 

　　課程內(nèi)容
 

　　氣味相關基本知識(嗅閾值、氣味活度值、AEDA、FD值，DF值等)
 

　　熟悉 GC-O 的原理、結(jié)構(gòu)、應用
 

　　掌握常用氣味分析方法
 

　　了解保留指數(shù) RI 概念及其應用，氣味化合物的鑒定方法
 

　　熟悉 ODP 的結(jié)構(gòu)、原理、日常維護及保養(yǎng)
 

　　熟悉氣質(zhì)數(shù)據(jù)解析處理軟件ODI的基本使用，實列展示
 

　　練習和討論
 

　　課程時間
 

　　2天，11月8-9
 

　　培訓地點
 

　　哲斯泰(上海)應用實驗室，上海市金海路1000號56幢206室
 

　　報名方式
 

　　掃碼報名。(因人數(shù)有限，請?zhí)嵩鐖竺?
 

報名二維碼
 

　　適合對象
 

　　GERSTEL ODP 用戶
 

　　參加人數(shù)
 

　　最多8位
 

　　收費標準
 

　　3888元/人
 

　　詳情請洽當?shù)卮砩袒蚵?lián)系我們，名額有限，先到先得，將頒發(fā)培訓證書
 

　　關于ODP4 和 ODI 的更多信息請參考：揭幕最新嗅覺檢測口ODP4
 

 

　　哲斯泰(上海)貿(mào)易有限公司，是德國 GERSTEL 的中國子公司，于2018年正式成立。公司成立后，專注于對客戶實際應用的支持和專業(yè)的培訓，目前實驗室配置較全，其中包括：自動化樣品前處理平臺 MPS、熱脫附、頂空/動態(tài)頂空、氣相色譜-嗅聞、各種現(xiàn)代綠色無溶劑萃取技術(shù)(SPME、SBSE、TF-SPME等)、數(shù)據(jù)分析軟件。
 

　　
GERSTEL樣品前處理自動化平臺：可實現(xiàn)多種樣品制備工作以及完整的解決方案如 3-MCPD
 

 

培訓團隊
 

整體解決方案：
 

　　多種風味化合物萃取技術(shù)(LLE/HS/DHS/SPME/TF-SPME/SBSE)
 

　　+氣相色譜-嗅聞-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-O-MS)
 

　　+Aroma Office 2D