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2025
03-10

ENS國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀——質(zhì)構(gòu)探秘神器，功能全面升級，性價(jià)比極高
一款功能全面升級，性能穩(wěn)定性更好，性價(jià)比極高的國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀產(chǎn)品。北京盈盛恒泰聯(lián)合美國FTC公司共同開發(fā)的一款全新多功能、高精度的ENS系列國產(chǎn)物性分析儀，專業(yè)用于食品、農(nóng)產(chǎn)品以及醫(yī)藥等行業(yè)物性分析的儀器，該設(shè)備操作簡單靈活，分析軟件功能強(qiáng)大，可用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品、化妝品、醫(yī)藥、煙草、包材等樣品物性指標(biāo)檢測，可分析硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度以及穿透強(qiáng)度等各項(xiàng)物性指標(biāo)，是實(shí)驗(yàn)室研發(fā)和質(zhì)控的有力工具。推薦理由——1、高性能電機(jī)與
2025
03-10

日本INSENT電子舌技術(shù)重新定義的味覺指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化
高精度檢測：日本INSENT電子舌采用人工脂膜傳感器，能夠同時(shí)檢測多種味覺指標(biāo)，如酸、甜、苦、咸、鮮、澀等，且對不同味覺物質(zhì)具有極高的靈敏度。這使得它能夠精準(zhǔn)捕捉產(chǎn)品中的微妙味覺變化，為產(chǎn)品質(zhì)量控制提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持。定量與定性分析結(jié)合：日本電子舌不僅能夠進(jìn)行味覺定量分析，還能夠通過數(shù)據(jù)分析進(jìn)行定性分析，如繪制味覺雷達(dá)圖，氣泡圖等，用于產(chǎn)品滋味的識別、分類和比較。這種定量與定性分析結(jié)合的方式，為產(chǎn)品研發(fā)和市場調(diào)研提供了更為全面的信息?？焖贆z測與實(shí)時(shí)監(jiān)測：日本電子舌檢測速度快，可在短時(shí)間內(nèi)完成大量
2025
02-27

盈盛恒泰物性分析儀：精準(zhǔn)測量頭發(fā)摩擦力，揭示護(hù)發(fā)產(chǎn)品真實(shí)效果
頭發(fā)摩擦力檢測是指頭發(fā)纖維之間以及頭發(fā)與梳子之間摩擦力。質(zhì)構(gòu)儀可以通過模擬實(shí)際梳理過程，測量梳子穿過頭發(fā)樣本所需的力，以此來評估頭發(fā)的梳理性。美國FTC質(zhì)構(gòu)儀通常具有高精度、高靈敏度和高穩(wěn)定性等特點(diǎn)，能夠確保測試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。同時(shí)，它還具有操作簡便、易于維護(hù)等優(yōu)點(diǎn)，方便研究人員和制造商進(jìn)行日常測試和分析。推薦方案：盈盛ENS系列國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀/美國FTC進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀檢測意義：頭發(fā)摩擦力檢測在日化行業(yè)，尤其是洗發(fā)水和護(hù)發(fā)素等產(chǎn)品的研發(fā)中，確實(shí)扮演著至關(guān)重要的角色：?評估梳理性改善效果：梳理性好的
2025
02-27

日本INSENT電子舌：智能識別，味覺量化，重塑白酒品鑒體驗(yàn)
白酒味覺檢測是通過感官評價(jià)或儀器分析對白酒的味覺特性進(jìn)行評估的過程，是白酒品質(zhì)控制和風(fēng)味研究的重要手段。白酒的味覺特征主要包括酸、甜、苦、咸、鮮等基本味覺，以及醇厚感、綿柔感、辛辣感等復(fù)雜口感。傳統(tǒng)感官評價(jià)法可以感知白酒的各種風(fēng)味，而現(xiàn)代儀器分析法則提供了客觀、量化的檢測手段。電子舌味覺檢測是一種現(xiàn)代化的味覺分析技術(shù)，可以更全面地評估白酒的味覺特性，為白酒生產(chǎn)、品質(zhì)控制和市場研究提供科學(xué)依據(jù)，為白酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供技術(shù)支持。影響白酒味道的因素原料：高粱、大米、小麥等原料的不同會影響白酒的風(fēng)味。
2025
02-17

PEN3電子鼻作為氣味研究的標(biāo)桿產(chǎn)品
PEN3電子鼻是一款由德國AIRSENSE公司生產(chǎn)的設(shè)備，通過傳感器陣列對樣品揮發(fā)的氣體進(jìn)行監(jiān)測，利用數(shù)學(xué)分析方法對采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析。通過建立模型并運(yùn)用歐式距離、馬氏距離、相關(guān)性等方法，可以對樣品進(jìn)行聚類分析、未知樣品的判定和定量預(yù)測等。PEN3主要的優(yōu)勢特點(diǎn):高靈敏度采用高精度傳感器，能夠檢測極低濃度的氣體?？焖夙憫?yīng)傳感器響應(yīng)時(shí)間短，可在幾秒內(nèi)完成氣體檢測，適合實(shí)時(shí)監(jiān)測。多氣體識別配備多個(gè)傳感器，能夠同時(shí)檢測多種氣體。便攜性設(shè)備體積小、重量輕，便于攜帶和現(xiàn)場使用。智能化數(shù)據(jù)處理內(nèi)置智
2025
02-17

不同工藝處理的金酒風(fēng)味差異有多大？
近年來，電子舌因其簡單、快速、無損等優(yōu)點(diǎn)，已被廣泛應(yīng)用于白酒、葡萄酒、啤酒等酒類的感官品評中，成為一種有效的感官滋味評價(jià)工具?，F(xiàn)代精釀金酒作為近些年興起的感官風(fēng)味更加鮮明的創(chuàng)新型金酒，目前對其感官風(fēng)味的研究較少。“勁牌有限公司”借助氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）與電子舌滋味分析系統(tǒng)，結(jié)合人工感官描述分析，通過對傳統(tǒng)干金酒和現(xiàn)代精釀金酒風(fēng)味物質(zhì)與感官風(fēng)味的研究，實(shí)現(xiàn)不同金酒的快速篩選鑒別，為充分認(rèn)識金酒風(fēng)格的實(shí)質(zhì)及金酒原料與風(fēng)味傳遞提供數(shù)據(jù)支持，同時(shí)也對國內(nèi)露酒或配制酒的質(zhì)量控制和酒體風(fēng)味設(shè)
2025
02-12

盈盛恒泰丨聚焦新技術(shù)，助力行業(yè)高發(fā)展！
春節(jié)的歡聲笑語猶在耳畔，盈盛恒泰的腳步已再次啟程。小編為您精選了一些實(shí)驗(yàn)設(shè)備，愿這些高效可靠的儀器在您的研究中發(fā)揮關(guān)鍵作用，助您“儀”臂之力，成果斐然！01食品感官分析食品智能感官分析技術(shù)是指借助感官分析儀器對食品的色、香、味、形等特征進(jìn)行客觀數(shù)字化的表征和分析，相對于傳統(tǒng)人工感官評價(jià)具有諸多優(yōu)勢，在食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品的開發(fā)、改良、品控、產(chǎn)品調(diào)研和市場宣傳等過程中占有非常重要的地位。目前在食品企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等受到越來越多的關(guān)注和重視。味覺分析系統(tǒng)(電子舌)品牌：日本INSENT型號：TS-600
2025
01-06

泡菜辣度檢測
泡菜是一種韓國的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，也被稱為韓國泡菜。它是由蔬菜用鹽腌制，并添加辣椒粉、大蒜、姜、魚露等作料，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，形成了獨(dú)特的風(fēng)味和口感。泡菜是韓國餐桌上不可或缺的道菜肴，也因其美味和營養(yǎng)價(jià)值受到了全球范圍內(nèi)的認(rèn)可和喜愛。目前，泡菜的辣度已經(jīng)成為了一種國際標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商和消費(fèi)者可以根據(jù)自己喜好的辣度來選擇合適的產(chǎn)品。美國ZP公司生產(chǎn)的辣度快速檢測儀，采用辣味傳感器技術(shù)快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。無論是調(diào)味汁、粉末還是加工食品，可以簡便快捷地確定
2025
01-06

如何有效地評估酵母等微生物的發(fā)酵能力
發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程，經(jīng)發(fā)酵過程制造食品時(shí)所利用的最常用的有酵母菌、曲霉以及細(xì)菌中的乳酸菌、醋酸菌、黃短桿菌、棒狀桿菌等，使得發(fā)酵食品具有獨(dú)特的風(fēng)味，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。如何有效地評估酵母等微生物的發(fā)酵能力、培養(yǎng)基（面團(tuán)、啤酒等）發(fā)酵特性及樣品的發(fā)酵條件等？如何長時(shí)間監(jiān)測面包面團(tuán)、酒類釀造、生物乙醇相關(guān)的發(fā)酵過程以及BP（發(fā)酵粉=化學(xué)膨脹劑）等工藝過程？發(fā)酵特性分析
2025
01-06

醫(yī)療器械質(zhì)量控制測試—力/扭矩測試
醫(yī)療器械制造商所處的行業(yè)是世界上競爭最激烈、監(jiān)管最嚴(yán)格的行業(yè)之一，患者安全至關(guān)重要。產(chǎn)品的可靠性和壽命取決于對標(biāo)準(zhǔn)的遵守、上市時(shí)間和可追溯性。我公司提供的力和扭矩測試系統(tǒng)非常適合測試各種醫(yī)療器械的物理強(qiáng)度。我們的測試軟件通過完整存儲原始數(shù)據(jù)、強(qiáng)大的審計(jì)跟蹤、全面的操作員安全性和有保證的可重復(fù)性來確保結(jié)果的可追溯性。無論是測試魯爾連接器的扭矩完整性、注射器的滑動(dòng)力、藥物輸送裝置、假肢關(guān)節(jié)和接骨螺釘?shù)奈锢韽?qiáng)度。測試符合ASTM、BSEN、ISO、DIN、CEN、Ph.Eur和USP標(biāo)準(zhǔn)。醫(yī)療器械制造
2024
12-25

含有牛奶脂肪的樣品電子舌前處理方法
實(shí)驗(yàn)前處理對結(jié)果有著重大的響應(yīng)如何將液體樣品、固體樣品、氣體樣品轉(zhuǎn)化成可以檢測的液態(tài)樣品（澄清、穩(wěn)定的水溶液）是電子舌樣品前處理的關(guān)鍵。經(jīng)過多年來大量的實(shí)驗(yàn)積累，以及日本Insent公司的支持，歸納整理出多種樣品的標(biāo)準(zhǔn)前處理方法，從而可有效的提高工作的效率、保證得到良好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，省去了大量樣品前處理?xiàng)l件摸索的時(shí)間和精力。1.取樣若干（50g），以奶酪樣品為例，保證樣品一致；2.混勻，將樣品放于食品料理機(jī)中，打碎攪拌1min；3.稱量，確定樣品完全混勻后，準(zhǔn)確稱取50g樣品于料理機(jī)中；4.加水，
2024
12-25

脆性烘焙固體樣品質(zhì)構(gòu)檢測方法推薦
烘焙食品中的屬于脆性固體的有很多，如餅干、面包干、干脆面、薯片等，樣品的酥脆性、松脆性、斷裂情況都是其重要的物性特點(diǎn)，此外儲藏期的軟化特性，潛在的預(yù)期的質(zhì)構(gòu)變化更是研究此類樣品的關(guān)鍵。脆性烘焙固體質(zhì)構(gòu)檢測的意義?在于客觀量化評估烘焙食品的機(jī)械質(zhì)地特性，確保產(chǎn)品的一致性和消費(fèi)者滿意度。通過質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行檢測，可以科學(xué)地量化食品的硬度、脆性等物理性能，從而優(yōu)化生產(chǎn)工藝和配方。在烘焙行業(yè)中，質(zhì)構(gòu)儀的應(yīng)用遵循美國谷物化學(xué)協(xié)會(AACC)的標(biāo)準(zhǔn)AACC74-09，該標(biāo)準(zhǔn)提供了詳細(xì)的測試方法和操作流程，確保檢測
2024
12-16

韓國泡菜的辣度檢測實(shí)驗(yàn)
泡菜是一種韓國的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，也被稱為韓國泡菜。它是由蔬菜用鹽腌制，并添加辣椒粉、大蒜、姜、魚露等作料，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，形成了獨(dú)特的風(fēng)味和口感。泡菜是韓國餐桌上不可或缺的道菜肴，也因其美味和營養(yǎng)價(jià)值受到了全球范圍內(nèi)的認(rèn)可和喜愛。目前，泡菜的辣度已經(jīng)成為了一種國際標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)商和消費(fèi)者可以根據(jù)自己喜好的辣度來選擇合適的產(chǎn)品。美國ZP公司生產(chǎn)的辣度快速檢測儀，采用辣味傳感器技術(shù)快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。無論是調(diào)味汁、粉末還是加工食品，可以簡便快捷地確定
2024
12-16

纖維性肉類樣品整體質(zhì)構(gòu)特征檢測
肉類樣品種類繁多，包括不僅包括豬肉、牛肉、雞肉還包括魚、蝦等海產(chǎn)品，以及肉制品如火腿、培根、肉皮凍、咸肉、肉脯等。肉類產(chǎn)品是人獲得脂肪、蛋白質(zhì)、能量等重要來源，肉類產(chǎn)品有的脂肪豐富、有的肉質(zhì)鮮嫩，有的咸淡適宜、有的鮮美可口，想要保證良好的口感了解產(chǎn)品的質(zhì)地特性尤為重要，只有在充分了解產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)指標(biāo)才能在生產(chǎn)、加工的、銷售等各方面進(jìn)行合理的安排。肉類樣品有一類樣品是含有整塊的肌肉，如牛排、魚、整條魚等，這類樣品纖維的強(qiáng)度，肌肉的切割硬度，肉品咀嚼時(shí)的嚼勁、韌性、彈性等是其重要的考察指標(biāo)。通過對質(zhì)構(gòu)整
2024
12-16

葡萄酒封裝塞子粘合力測試
相信不少人有這樣的經(jīng)歷：本想在朋友面前展現(xiàn)嫻熟的葡萄酒開瓶技術(shù)，然而這不爭氣的橡木塞竟在眾目睽睽下要么打不開，要么一半斷在瓶子口，總之都很尷尬。葡萄酒的木塞可以確保葡萄酒瓶塞的開啟力在合適的范圍內(nèi)，既保證密封性，又方便開啟，從而維護(hù)葡萄酒的質(zhì)量和消費(fèi)者的使用體驗(yàn)。??電動(dòng)扭矩測試儀Vortex-dV作為一種專業(yè)設(shè)備，能夠有效地檢測瓶蓋的扭矩值以及木塞的粘合力等，確保每一瓶酒在封裝后都能保持最佳的密封狀態(tài)，同時(shí)便于銷售者開啟。正確的瓶蓋扭矩不僅有助于防止酒液泄漏或氧化，還能確保消費(fèi)者在開瓶時(shí)的便利
2024
12-10

鯪魚在貯藏過程中新鮮度K值的變化
FreshnessrelatedfluorescentcompoundchangesinJapanesedacefish(Tribolodonhakonensis)eyefluidduringstorage鯪魚在貯藏過程中新鮮度K值的變化新鮮度測定儀QS-3201QS-SOLUTION國產(chǎn)肉品新鮮度MFT-2北京盈盛恒泰肉品新鮮度就是肉品新鮮的程度，表面上看是一個(gè)主觀性指標(biāo)，其實(shí)是可以通過分析肉品中特殊物質(zhì)的含量變化來衡量。通常說，活的動(dòng)物體內(nèi)含有酶，而一旦死后，這些酶將繼續(xù)反應(yīng)造成肌肉的腐爛，
2024
12-10

粘稠液體狀肉制品整體口感的檢測方法
肉制品中像肉醬、肉泥、肉松和壓縮肉醬料等這類肉制品具有相同的特點(diǎn)，那就是樣品呈粘稠液體狀，質(zhì)地均勻，這類樣品也需要測試其質(zhì)地特性：保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全性?：通過質(zhì)地檢測，可以確保肉制品的質(zhì)地均勻，避免出現(xiàn)質(zhì)地不均導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量問題。提升消費(fèi)者體驗(yàn)?：了解肉制品的質(zhì)地特性，可以幫助生產(chǎn)者在生產(chǎn)、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行合理的安排，從而提升產(chǎn)品的整體口感和消費(fèi)者體驗(yàn)。優(yōu)化生產(chǎn)工藝?：質(zhì)地檢測可以幫助生產(chǎn)者優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。檢測推薦儀器：美國FTC進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀、盈盛恒泰國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀可選魚
2024
12-03

一文講解頂空進(jìn)樣器的原理、特點(diǎn)和清洗
頂空進(jìn)樣器是氣相色譜法中一種方便快捷的樣品前處理方法，以下是關(guān)于頂空進(jìn)樣器的原理、特點(diǎn)和清洗的簡要介紹：原理頂空進(jìn)樣器的原理是將待測樣品置入一密閉的容器中，通過加熱升溫使揮發(fā)性組分從樣品基體中揮發(fā)出來，在氣液（或氣固）兩相中達(dá)到平衡，然后直接抽取頂部氣體進(jìn)行色譜分析，從而檢驗(yàn)樣品中揮發(fā)性組分的成分和含量。這種方法可以免除冗長繁瑣的樣品前處理過程，避免有機(jī)溶劑對分析造成的干擾，并減少對色譜柱及進(jìn)樣口的污染。特點(diǎn)高效快速：采用高速氣流的噴射原理，能夠迅速采集樣品并將其輸送至所需位置。適用范圍廣：適用
2024
12-02

米酒細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)與口感特征的關(guān)系
BacterialcommunitystructureofricewinefromChina'sXiaoganａndDazhouregions:Correlationwithtastecharacteristics湖北文理學(xué)院湖北省食品配料工程技術(shù)研究中心孝感、達(dá)州米酒細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)與口感特征的關(guān)系本研究采用IlluminaMiSeq技術(shù)對孝感和達(dá)州地區(qū)米酒中的細(xì)菌群落進(jìn)行了比較分析。采用傳統(tǒng)的純培養(yǎng)方法對黃酒中的優(yōu)勢菌群（乳酸菌，LAB）進(jìn)行分離和保存。同時(shí)，利用現(xiàn)代食品技術(shù)測定了黃酒的口感、有
2024
12-02

醫(yī)藥和醫(yī)療設(shè)備物理強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)測試方案
醫(yī)藥和醫(yī)療設(shè)備制造是世界上競爭最激烈，監(jiān)管最嚴(yán)格的行業(yè)之一，對病患者的安全至關(guān)重要，且產(chǎn)品的可靠性和壽命取決于是否符合標(biāo)準(zhǔn)，上市時(shí)間和可追溯性。?扭矩力學(xué)測試的意義主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面?：1.?確保藥品的密封性和安全性?：瓶蓋扭矩值的大小直接影響藥品的密封性能。適當(dāng)?shù)呐ぞ刂悼梢源_保瓶蓋在運(yùn)輸和儲存過程中保持良好的密封性，防止藥品受到外界污染，從而保證藥品的有效性和安全性?。2.?提高用戶體驗(yàn)?：合理的扭矩設(shè)計(jì)可以使醫(yī)護(hù)人員或患者在開啟瓶蓋時(shí)更加輕松，避免因扭矩過大或過小帶來的不便，提高使用體驗(yàn)

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