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賽瑞特高壓滅菌袋（國產(chǎn)）L86系列2025/01/15: Seroat賽瑞特，多年來專注于實(shí)驗(yàn)室用袋的研發(fā)和生產(chǎn)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造、應(yīng)用上有足夠的技術(shù)優(yōu)勢，已是比較大的實(shí)驗(yàn)室專用袋的制造商之一。為了給客戶提供更好的服務(wù)體驗(yàn)，縮短產(chǎn)品交付時間，賽瑞特正式在國內(nèi)開啟了生產(chǎn)線。秉承了原始工藝的同時，改進(jìn)了生產(chǎn)技術(shù)，確保了產(chǎn)品達(dá)到了更高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，性價比更高。L86系列高壓滅菌袋，由國內(nèi)工廠生產(chǎn)加工而成，在生產(chǎn)工藝進(jìn)行了諸多改良。采用特殊PP聚丙烯材質(zhì)（FlexiFlim™薄膜），不僅耐受高溫135℃（275℉）表現(xiàn)突出，而且顯著提升了整個系列的機(jī)械強(qiáng)度

關(guān)于非無菌藥品的微生物限度控制策略--水分活度2024/05/30: 關(guān)于非無菌藥品（NSDs）的微生物限度控制策略，確實(shí)強(qiáng)調(diào)了水分活度（aw）在防止微生物污染和保證產(chǎn)品質(zhì)量中的重要性。以下是對基于aw的微生物限度控制策略的進(jìn)一步討論：aw的重要性：水分活度（aw）是預(yù)測產(chǎn)品中潛在微生物生長繁殖的有力工具。由于aw反映了產(chǎn)品中微生物可利用的水量，因此它直接影響微生物的生長和繁殖。通過控制aw，可以降低微生物污染的風(fēng)險，確保藥品的安全性和有效性?；赼w的微生物限度控制策略：根據(jù)產(chǎn)品的aw值，可以制定不同的微生物限度控制策略。例如，對于aw值較低的產(chǎn)品，由于其微生物

新法規(guī)對水分活度的認(rèn)可2024/05/30: 近年來，水分活度（Aw）在制藥行業(yè)中的重要性日益凸顯，成為衡量藥品質(zhì)量、穩(wěn)定性和安全性的關(guān)鍵參數(shù)。特別是在2006年，美國藥典（USP）引入了通用章節(jié)USP，正式認(rèn)可了水分活度在制藥領(lǐng)域的應(yīng)用，隨后歐洲藥典和日本藥局也紛紛將其納入規(guī)范之中。而到了2021年5月，USP在USP-NF45中進(jìn)一步發(fā)布了新的通則，詳細(xì)規(guī)定了水分活度的測定方法，為制藥公司提供了明確的指導(dǎo)和參考。水分活度在制藥行業(yè)的應(yīng)用水分活度在制藥行業(yè)中的應(yīng)用廣泛，其主要功能包括：優(yōu)化產(chǎn)品配方：通過測量和控制水分活度，制藥公司可以優(yōu)化

藥品生產(chǎn)中水分活度的控制與評估2024/05/15: 一、引言在藥品的生產(chǎn)和質(zhì)量控制過程中，微生物指標(biāo)是確保藥品安全性和有效性的關(guān)鍵要素。其中，水作為藥品生產(chǎn)中的原料，其含量和狀態(tài)對藥品的穩(wěn)定性和安全性具有決定性的影響。近年來，水分活度（WaterActivity,aw）作為評估微生物生長潛力和藥品穩(wěn)定性的重要參數(shù)，受到了制藥行業(yè)的廣泛關(guān)注。二、水分活度概述水分活度（aw）是一個物理化學(xué)術(shù)語，它反映了產(chǎn)品中水的能量狀態(tài)以及水與產(chǎn)品成分之間結(jié)合的緊密程度。其定義為在相同溫度下，產(chǎn)品水蒸氣壓（P）與純水蒸氣壓（Po）的比值，數(shù)值上等于封閉系統(tǒng)中由產(chǎn)品產(chǎn)

保障食品品質(zhì)與延長貨架期的因素2024/05/15: 引言隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，食品品質(zhì)已成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。微生物的生長繁殖是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的重要因素，而水分活度（Aw）作為衡量食品中水分有效性的關(guān)鍵指標(biāo)，對食品的品質(zhì)和貨架期具有重要影響。微生物生長與食品腐敗微生物的生長繁殖是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的關(guān)鍵因素。為了控制微生物的生長，人們采取了多種方法，如熱殺菌、控制酸度、控制滲透壓和使用防腐劑等。然而，每種方法都有其局限性，如破壞營養(yǎng)成分、影響口味或增加健康風(fēng)險等。水分活度（Aw）的重要性水分活度是指食品中水分被微生物所利用的程度，它

藥品行業(yè)中水分活度測量的關(guān)鍵工具2024/05/15: 在藥品行業(yè)中，水分活度（WaterActivity，簡稱Aw）是一個至關(guān)重要的參數(shù)，它直接影響著微生物的生長和藥品的穩(wěn)定性。然而，我們常常會產(chǎn)生一個誤區(qū)，即認(rèn)為水分含量是影響微生物生長和藥品穩(wěn)定性的主要因素，而實(shí)際上，水分活度的概念更為關(guān)鍵。水分活度是指產(chǎn)品中（如食品、藥品、飼料等）自由水的量，這是酶和微生物生長的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。與水分含量不同，水分活度主要關(guān)注的是產(chǎn)品中自由水的量，即微生物和酶能夠利用的水分。1953年，澳大利亞科學(xué)家Scott提出了水分活度的概念，并指出微生物致使食品敗壞的主要參數(shù)

掌控食品質(zhì)量的關(guān)鍵——水分活度2024/05/15: 水分活度是評估產(chǎn)品中（如食品、藥品、飼料等）在平衡狀態(tài)下自由水含量的重要指標(biāo)。這一參數(shù)對于微生物的生長、食品的營養(yǎng)、色澤、風(fēng)味、質(zhì)量及食物的儲藏性都有重要的影響。因此，測定和控制水分活度對于掌握食品品質(zhì)的穩(wěn)定性與儲藏性具有重要意義。水分活度的測定方法目前，水分活度的測定方法有多種，包括康衛(wèi)氏皿擴(kuò)散法、水分活度儀擴(kuò)散法、電子濕度計(jì)法（電容/電阻傳感器法）、冷卻鏡面露點(diǎn)傳感器法等。其中，國標(biāo)《GB5009.238-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品水分活度的測定》規(guī)定了康衛(wèi)氏皿擴(kuò)散法和水分活度儀擴(kuò)散法，分

WaterLab水分活度儀在食品與藥品行業(yè)的應(yīng)用2024/05/15: 水分活度（WaterActivity,Aw）對于食品、藥品、飼料等產(chǎn)品的品質(zhì)、穩(wěn)定性和貨架壽命具有至關(guān)重要的影響。了解和控制產(chǎn)品的水分活度有助于確保產(chǎn)品安全和延長保質(zhì)期，同時也能夠指導(dǎo)產(chǎn)品的包裝和儲存條件。國標(biāo)《GB5009.238-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品水分活度的測定》中規(guī)定的兩種測定方法，康衛(wèi)氏皿擴(kuò)散法和水分活度儀擴(kuò)散法，各有其優(yōu)缺點(diǎn)?？敌l(wèi)氏皿擴(kuò)散法雖然操作繁瑣且耗時較長，但其在低水分活度范圍內(nèi)的應(yīng)用是水分活度儀擴(kuò)散法無法替代的。而水分活度儀擴(kuò)散法則以其快速、準(zhǔn)確、易操作的特點(diǎn)，在實(shí)驗(yàn)

影響實(shí)驗(yàn)室超聲波清洗效果--關(guān)鍵因素，知多少？2023/08/16: 隨著社會經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，超聲波應(yīng)用技術(shù)在現(xiàn)代化生產(chǎn)中發(fā)揮著作用，其中超聲波清洗是超聲波技術(shù)重要的發(fā)展方向之一。超聲波（頻率介于20kHz～1MHz）是一種機(jī)械波，需要借助能量載體—介質(zhì)來進(jìn)行傳播。超聲波清洗器，是利用超聲波在液體中的空化效應(yīng)、加速度作用及直進(jìn)流作用對液體和污物直接、間接的作用，使污物層被分散、乳化、剝離而達(dá)到清洗目的。與其他清洗技術(shù)相比，超聲清洗具有效率高、清洗效果好且易于實(shí)現(xiàn)清洗過程的自動化等優(yōu)點(diǎn)，特別是對盲孔和各種幾何狀物體，可以達(dá)到物品全面潔凈的清洗效果，而且不影響產(chǎn)品的材

關(guān)于分散刀頭維護(hù)的那些事兒2023/02/02: 實(shí)驗(yàn)室里，為了濃縮樣品中微量的被測成分，提高檢測的靈敏度，均需要對大塊的固體樣品進(jìn)行分散、均質(zhì)后再進(jìn)行分析測定。目前市場上常見的分散機(jī)有：進(jìn)口品牌：瑞士Kinematica、德國IKA、美國Pro、德國ArtMiccra等；國產(chǎn)品牌：上海弗魯克、北京大龍等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，檢測誤差70%出現(xiàn)在樣品前處理領(lǐng)域，前處理效果的好壞直接關(guān)系到檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和重現(xiàn)性。因此，選擇一款操作簡便、快速、高效、適用范圍廣的實(shí)驗(yàn)室分散機(jī)尤為重要。Kinematica是一家發(fā)明轉(zhuǎn)子/定子技術(shù)的生產(chǎn)廠家，自1962年成立以來

德國behr貝爾 behrotest®膳食纖維測定儀的原理簡介2022/11/25: 膳食纖維在人類營養(yǎng)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，對果蔬、谷類、菌藻、飼料等植物性食品檢測具有重大意義。目前，測定方法—酶解法，其原理是通過模擬食物在人或動物的消化系統(tǒng)中，在酶的作用下產(chǎn)生了真實(shí)的消化反應(yīng)，最后計(jì)算剩余未消化的殘留物含量。behrotest®膳食纖維測定儀依據(jù)此酶解法而設(shè)計(jì)，包含酶解消化和過濾系統(tǒng)兩部分，實(shí)現(xiàn)樣品酶解培養(yǎng)、抽濾、沉淀、洗滌全過程，操作簡單，準(zhǔn)確高效，可同時定量測定總膳食纖維（TDF）、可溶性膳食纖維（SDF）和不可溶性膳食纖維（IDF）三類組分，符合AOAC985.29，AOA

水分含量和水分活度對奶酪質(zhì)量的影響2021/12/14: 奶酪中的水對凝乳的一致性的新陳代謝起著重要的作用，因此在奶酪成熟過程中也會產(chǎn)生相應(yīng)的作用。水分含量和水分活度對奶酪質(zhì)量的影響是非常復(fù)雜的。不僅由于化學(xué)成分的影響，而且也收到產(chǎn)品不斷成熟的影響。奶酪含有高分子蛋白質(zhì)，也含有低分子化合物，這些分子化合物是在成熟過程中產(chǎn)生的，或者是在生產(chǎn)過程中添加的。低分子可溶性化合物對奶酪的水分活度具有zui重要的影響。奶酶和發(fā)酵劑逐漸水解牛奶化合物，降低水分活度。這種轉(zhuǎn)變在新鮮和柔軟的奶酪中相對較小，但在半硬奶酪中卻非常*。鹽的處理和貯存過程中水的流失對降低水分活

益生菌菌粉的水活度及檢測2021/12/14: 益生菌粉“功能性食品”被認(rèn)為是一類含有對健康有益成分或微生物的食品。在質(zhì)量描述中，通常談到“健康價值”，會把它作為更廣泛意義上營養(yǎng)價值的補(bǔ)充。用于功能性食品的微生物主要來源于日常食品(乳酸菌)。這些微生物被稱為“益生菌”，維持它們生長的物質(zhì)被稱為“益生源”益生菌粉水分活度應(yīng)該在0.1-0.25aw之間。過高的水分活度可能對酶的催化能力有潛在的傷害，而過低的水分活度可能對菌株造成不可逆的損害。目前市場上大部分的益生菌或是在酸奶中使用，或是在生產(chǎn)工藝中輔助使用諸如膠囊填充、粉劑或片劑等藥品的標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)

藥品中的水分和水分活度的檢測知識2021/12/14: 一、藥品水分含量影響極其檢測方法藥品中的水分包括結(jié)晶水和吸附水。水分含量的多少，對其穩(wěn)定性、理化性狀及藥效作用等均有影響。因此，有必要對藥品中的水分進(jìn)行檢查并控制其限度。（1）散劑：按照《中國藥典》水分測定法測定，除另有規(guī)定外不得過9.0%（2）浸出制劑：按照《中國藥典》規(guī)定的方法檢查，不含糖塊狀茶劑以及袋裝茶劑與煎煮茶劑的水分不得超過12%，含糖塊狀茶劑的水分不得過3.0%（3）膠囊劑：除另有規(guī)定外，硬膠囊內(nèi)容物的含水分量不得超過9%，硬膠囊內(nèi)容物為液體或半固體者不檢查水分。（4）蜜丸：除另有

奶粉水分含量及水活度檢測2021/12/10: 為控制益生菌配方奶粉的水分活度，降低益生菌在配方奶粉中的衰減率，采用了干燥粉末法測定不同生產(chǎn)工藝配方奶粉的臨界相對濕度。在臨界相對濕度條件下，考察配方奶粉水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)和水分活度的關(guān)系。結(jié)果表明：在25℃條件下，濕法奶粉的臨界相對濕度為50%，干法奶粉為40%。在臨界相對濕度下，益生菌配方奶粉的水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)和水分活度呈正相關(guān)性，當(dāng)濕法奶粉水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)在2.4%以下，干法奶粉在1.9%以下時，能滿足益生菌奶粉的水分活度在0.2以下的要求。研究了不同生產(chǎn)工藝配方奶粉的臨界濕度、水分活度和水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)之

水活度和飼料含水量2021/12/10: 水分活度在飼料領(lǐng)域是一個未被廣知和重視的指標(biāo)，但對質(zhì)量控制比傳統(tǒng)的水分測量能提供更多有效的信息。比如：它是關(guān)于產(chǎn)品保質(zhì)期、味道、質(zhì)地、微生物和化學(xué)穩(wěn)定性的關(guān)鍵參數(shù)；是影響飼料存儲和產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)輸過程、加工、處理、包裝穩(wěn)定性的重要因素。水分活度為物質(zhì)中水分含量的活性部分或者說自由水。通過適當(dāng)?shù)姆椒ǎòǜ稍?、大量的糖或者鹽與水的化學(xué)結(jié)合）控制水分活度以使產(chǎn)品長期保存，這種方法被人類長期使用。既控制了微生物的品質(zhì)，同時也控制了其物理和化學(xué)穩(wěn)定性。WaterLab水分活度檢測方法用于國內(nèi)的寵物飼

食品水分活度在糖果和面包研發(fā)中的應(yīng)用2021/12/10: 水分活度（aw）在產(chǎn)品的安全性、品質(zhì)、質(zhì)構(gòu)和感官特性中起重要作用。水分活度是食品中能夠用于生物化學(xué)、酶活性等微生物活動的一個水分指標(biāo)，對于食品穩(wěn)定性、化學(xué)和微生物而言，它比水分含量更重要。在糖果和面包中的應(yīng)用對水分活度低于0.60aw，所有微生物生長都受到抑制。因此，這種低水分活度不需要使用防腐劑，并且在環(huán)境存貯條件下具有延長貨架期長達(dá)12個月的優(yōu)點(diǎn)。在糖果應(yīng)用中，水分活度低于0.60aw可以防止巧克力果仁糖裂縫的形成，確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性。另一方面，這些餡料的水基性質(zhì)防止脂肪的形成。水分活度在面包

水分活度對化妝品的影響2021/12/10: 水分活度是影響化妝品保存的主要參數(shù)之一。水是大多數(shù)食品、藥品和化妝品中*大的成分。水分活度是Levis和Randall在20年代引入的概念，用于測量水的生物可利用性以進(jìn)行生物反應(yīng)。實(shí)際上，微生物需要“自由”水或可利用的水來自我繁殖。但是需要注意的是，水分活度不代表水分含量，而是水的可利用性。這種水分活度可以通過水分活度儀測量，并且在0-1之間。水分活度越高，自由水的量越大，微生物自身繁殖更快。大多數(shù)微生物需要水分活度在0.90aw以上才能生長，盡管大多數(shù)變質(zhì)霉菌從0.60aw就會生長。因此，這種

水分活度檢測的意義2021/12/10: 水分活度，一般是指以ERH方法為基礎(chǔ)的測試方法來表征水分含量情況。這種表征方法能直接地反映許多工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的水分特性。美國等發(fā)達(dá)國家已將其列為食品檢測項(xiàng)目。幾乎可以用活度測試確定食品，飼料，果品、藥品等易枯萎的物質(zhì)的儲存和保鮮周期。近年來，許多國家已將食品水分活度測試規(guī)定為質(zhì)量必檢指標(biāo)。在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結(jié)、粘附現(xiàn)象。在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對粘結(jié)強(qiáng)度的影響。水分活度對微生物、酶體和催化劑的性能反映也十分準(zhǔn)確直接。水分活度與紙張、膠卷，膠帶等變形也有直接關(guān)系

為什么要檢測食品中的水分活度2021/12/09: 為什么要檢測食品中的水分活度？食品防腐劑是大家熟悉的食品添加劑，平時*常用的一種食品防腐劑是山梨酸鉀，另外一種是苯鉀酸鈉，它們添加到食品中可以抑制食品中微生物的生長，延長食品保質(zhì)期。其作用機(jī)理可以概括為4種：①能使微生物的蛋白質(zhì)凝固或變性，從而干擾其生長和繁殖。②對微生物細(xì)胞壁、細(xì)胞膜產(chǎn)生作用，破壞或損傷細(xì)胞壁或干擾細(xì)胞壁合成，致使胞內(nèi)物質(zhì)外泄或影響與膜有關(guān)的呼吸鏈電子傳遞系統(tǒng)，從而具有抑制微生物的作用。③作用于遺傳物質(zhì)或遺傳微粒結(jié)構(gòu)，進(jìn)而影響到遺傳物質(zhì)的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)的翻譯等。④作用于微生

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