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2021
04-30

PSA粒度儀 | 美味與健康并存
1介紹除了番茄醬和芥末醬，蛋黃醬是ZEI受歡迎的醬汁之一。它是通過在蛋黃中攪拌油而制成的。根據(jù)配方的不同，加入不同數(shù)量的蛋黃以及鹽、胡椒、醋或檸檬汁。從化學(xué)角度看，蛋黃醬是一種水包油(O/W)的乳狀液，至少含有65%的植物油(1)。為了獲得穩(wěn)定的乳狀液，需要降低表面張力，蛋黃中的卵磷脂可以實(shí)現(xiàn)這個(gè)功能。由于其親水親脂平衡(HLB)值，卵磷脂更有助于油包水(W/O)乳液的形成。由于含油量如此之高，人們可能會(huì)認(rèn)為，在混合原料之后，就會(huì)產(chǎn)生W/O乳液。實(shí)際上，為了防止油水相的反轉(zhuǎn)，油是一滴一滴地加進(jìn)去
2021
04-02

小知識(shí) | 高溫超納米壓痕系統(tǒng)
一基本介紹高溫納米壓痕儀的主要用途是獲得薄膜和材料在一定溫度下的微觀力學(xué)性能，其力學(xué)性能隨溫度變化的特性具有巨大的工業(yè)和科學(xué)意義。但高溫測(cè)量中存在熱漂移，信號(hào)穩(wěn)定性（噪聲），表面氧化和頂端樣品反應(yīng)的困難，安東帕研發(fā)了一種新型的高溫真空納米壓痕儀，該壓痕儀能夠完成在特定溫度下的超穩(wěn)定的測(cè)量，是一款商業(yè)化的高溫納米壓痕儀。二工作原理該系統(tǒng)基于超納米壓痕測(cè)試儀（UNHT），該測(cè)試儀利用一種主動(dòng)表面參照技術(shù)，該技術(shù)包括兩個(gè)獨(dú)立的軸，一個(gè)用于表面參照，另一個(gè)用于壓痕。在這種對(duì)稱結(jié)構(gòu)和差分深度測(cè)量技術(shù)中使用
2021
03-26

瀝青乳液表征 | 道路千萬條，瀝青少不了
在今年的兩會(huì)上，與會(huì)代表提出“取消重大節(jié)假日高速公路免費(fèi)通行政策，與此同時(shí)，全面降低高速公路收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”的建議，引起了大家的熱議。高速公路已經(jīng)與人們出行密不可分，影響高速公路質(zhì)量的重要材料——瀝青。瀝青乳液瀝青乳液不僅使瀝青的加工和儲(chǔ)存變得簡(jiǎn)單，也使得道路的鋪設(shè)過程更為方便（1）。瀝青乳液的物理、化學(xué)及應(yīng)用性能在很大程度上取決于瀝青、乳化劑和水的含量比，以及瀝青乳液的粒徑分布（2）。常溫下，瀝青是不可加工的。因此，為了使瀝青變的可加工，需采用不同的工藝對(duì)其處理。常見的技術(shù)是將瀝青加熱到液態(tài)。另一種
2021
03-26

大海里也能撈針拉曼光譜顯身手
大海里也能撈針拉曼光譜顯身手*，形容一件事難度很大，人們通常會(huì)說大海撈針，在蒼茫的深海中尋針，目測(cè)是不可能完成的任務(wù)。這句話同樣適用于低濃度物質(zhì)的檢出。普遍認(rèn)為拉曼光譜儀很難檢測(cè)低濃度樣品，這是因?yàn)槔?yīng)產(chǎn)生概率很小。如果樣品越來越稀釋，測(cè)得的Raman信號(hào)變?nèi)?，直至它在噪聲中消失。雖然某種情況下可以通過增加光譜平均次數(shù)提高物理降噪能力，或延長(zhǎng)光譜積分時(shí)間提高信號(hào)強(qiáng)度，亦或是降低探測(cè)器制冷下限來提高信噪比，但多數(shù)拉曼光譜儀的應(yīng)用仍然會(huì)受到檢測(cè)濃度的制約。嗯，聽起來似乎就這樣了啊難道就沒有拌飯（
2021
03-19

要甜不要胖——折光法測(cè)可可脂肪，了解一下
美味的巧克力誰不愛？香濃順滑、氣味芳香，不僅好吃，更有令人愉悅的效果，快樂之源就是它。可可產(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)味很大程度上取決于它的成分，所以，巧克力的口感非常重要，脂肪含量是影響口感的重要品質(zhì)參數(shù)，如何快速準(zhǔn)確地測(cè)定可可脂肪含量？下面就讓我們來探究一下這美味的奧秘。根據(jù)Leithe法測(cè)定可可制品脂肪含量1936年，WolfgangLeithe和HansJoachimHeinz發(fā)表了折光法測(cè)定可可粉、可可豆、巧克力和其他可可產(chǎn)品的脂肪含量文獻(xiàn)。根據(jù)Leithe法測(cè)定脂肪含量，簡(jiǎn)便快捷，10分鐘到20分
2021
03-17

食品應(yīng)用 | 可樂中糖濃度監(jiān)測(cè)方案
世界衛(wèi)生組織(WTO)近將建議的每日糖攝入量減少到25克，越來越多的消費(fèi)者傾向含糖較少的軟飲料。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因是卡路里攝入量及健康隱患，超重和肥胖是許多慢性疾病的主要危險(xiǎn)因素，它們還會(huì)增加患冠心病和Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。口感和味道使消費(fèi)者更喜歡含蔗糖的飲料。那么，用什么代替部分蔗糖?解決方案：用代糖飲料實(shí)現(xiàn)口感和健康高水溶性的甜菊糖苷萊鮑迪甙A，它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。但由于甜菊糖苷是一種新型甜味劑，根據(jù)GB2760規(guī)定，甜菊糖苷使用
2021
03-12

Zeta電位監(jiān)測(cè)膜污染
聚合物膜用于純化和分離工藝的應(yīng)用越來越受歡迎，呈現(xiàn)一個(gè)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。除了在水凈化方面的經(jīng)典應(yīng)用外，聚合物膜在食品、生物技術(shù)和制藥等領(lǐng)域用于產(chǎn)品分離和純化上受到越來越多的關(guān)注。盡管有著這些個(gè)廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，對(duì)聚合物膜的使用Zei佳化上仍然存在很多限制。從進(jìn)料中溶解或分散的物質(zhì)在膜表面的沉積，這被稱為膜污染，這是一個(gè)經(jīng)常無法解決的挑戰(zhàn)，特別是對(duì)于聚合物膜和壓力驅(qū)動(dòng)的過濾過程(諸如納濾和反滲透)。Zeta電位表示膜-水界面處的電荷密度，說明了膜(固體表面)和水中所溶解的化合物之間的靜電相互作用。這種
2021
03-12

世界的B面，和你息息相關(guān)的固體廢物你們了解嗎？
世界的B面，和你息息相關(guān)的固體廢物你們了解嗎？隨著世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我們生活在一個(gè)現(xiàn)代繁榮的社會(huì)，每天小伙伴們個(gè)個(gè)是鮮衣少年，環(huán)境適宜。殊不知你們每天看到是世界的A面，這個(gè)世界還有不為人知的B面。有生產(chǎn)和生活的地方就會(huì)產(chǎn)生廢棄物，也許你從來沒有關(guān)注過，但這世界的B面卻和你息息相關(guān)哦！固體廢物定義固體廢物是指在生產(chǎn)建設(shè)、日常生活和其他活動(dòng)中產(chǎn)生的污染環(huán)境的固態(tài)、半固態(tài)廢棄物質(zhì)。B面的世界可不是光鮮亮麗的，稍有不慎，固體廢物長(zhǎng)期的堆放不僅占用大量土地，污染土壤，而且會(huì)對(duì)水系統(tǒng)和大氣的嚴(yán)重污染。嗯，現(xiàn)在是
2021
02-26

密度計(jì)@你 | 節(jié)后喝一杯健康飲料
#植物蛋白飲料植物蛋白飲料以其不含或較少的膽固醇，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)成分較全等特點(diǎn)，與主要軟飲料如果汁、即飲茶、瓶裝水以及碳酸飲料相比，植物蛋白飲料具有綠色、營(yíng)養(yǎng)、保健等功能，近十年在我國(guó)得到迅速發(fā)展，越來越受到消費(fèi)者的青睞。市場(chǎng)顯示，植物蛋白飲料將從2014年的82億美元增至2020年的195億美元，年增長(zhǎng)率達(dá)15.5%，亞太地區(qū)不但占有大的*，而且增長(zhǎng)速度快。中國(guó)的植物蛋白飲料每年以30%的速度增長(zhǎng)，可以說植物蛋白飲料正處于一個(gè)發(fā)展快速時(shí)期，一方面是消費(fèi)升級(jí)，健康消
2021
01-29

新能源鋰電安全否？MW5000前來助力
2021新年伊始，小伙伴們心心念念的modelY上市啦！航程594公里，據(jù)說訂單已經(jīng)排到了第二季度，然而，這一切都離不開新能源鋰電的加持。汽車行業(yè)向新能源方向的轉(zhuǎn)型步伐已漸漸步入正軌，鋰離子電池突出的高電池能量密度在此方向上具有優(yōu)勢(shì)。不過新能源電池雖好，畢竟技術(shù)新、應(yīng)用時(shí)間短，鋰電是否安全關(guān)系普羅大眾，也牽動(dòng)新能源發(fā)展前途，穩(wěn)定和安全是產(chǎn)品的基石??！影響鋰電安全的一個(gè)重要因素是電池組件中的雜質(zhì)，雜質(zhì)會(huì)影響電化學(xué)穩(wěn)定性、效率，縮短電池壽命甚至?xí)?dǎo)致電池短路。目前鋰電材料雜質(zhì)的引入分兩種一種是正極材
2021
01-29

忍不了~禁用激素導(dǎo)致“大頭娃娃”！拉曼光譜來支招！
2021年伊始，網(wǎng)上爆出“大頭娃娃”事件，事件起因是僅5個(gè)月大的女嬰變成了重達(dá)22斤的“大頭娃娃”，有關(guān)機(jī)構(gòu)檢出嬰兒霜含有≥30mg/kg的糖皮質(zhì)激素（氯倍他索丙酸脂）。一時(shí)間人心惶惶，用藥安全無小事，公眾對(duì)此事大多持零容忍態(tài)度，何況是嬰兒產(chǎn)品，忍不了、忍不了，嚴(yán)懲制造商是必須的，關(guān)鍵是今后如何保障產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕用藥隱患。出事嬰兒霜的激素含量比藥品都高出70多倍了，不良商家竟還將其包裝成“天然草本”或“無添加”產(chǎn)品，寶爸寶媽信以為真，危害甚大，僅靠人眼確實(shí)無法分辨這些不合格產(chǎn)品中的激素成分，因此
2021
01-29

電池爆炸是新能源汽車的“殺手”嗎？
1月19日晚間，一輛新能源汽車在上海某小區(qū)地下車庫(kù)自燃并爆炸。從網(wǎng)絡(luò)上流傳的事故現(xiàn)場(chǎng)照片和視頻可以看出，車輛已面目全非，只剩車架，車前蓋大開。來源網(wǎng)絡(luò)自打新能源車問世以來，“充電”與“安全”這兩大話題便一直形影不離、不離不棄的陪伴著它，但充電鋰離子電池電子設(shè)備頻繁發(fā)生事故，一度讓人“談電池色變”，因此，為了生產(chǎn)出安全、持久的電池，對(duì)電池材料及添加劑顆粒的表征對(duì)于質(zhì)量控制和制造工藝的優(yōu)化都非常重要。常見的可充電電池是鋰離子電池。鋰離子電池的主要組成部分是陰極(正極)、陽極(負(fù)極)和電解質(zhì)。大多數(shù)鋰
2020
12-03

電池硫酸濃度免費(fèi)測(cè)試，快來報(bào)名！
無論是生產(chǎn)、維護(hù)還是維修鉛酸蓄電池，您都想知道電池中硫酸的濃度，從而了解充電狀態(tài)吧！如果您使用傳統(tǒng)的方法（例如比重計(jì)）來測(cè)量濃度，會(huì)有許多缺點(diǎn)。如果您使用數(shù)字密度計(jì)，則會(huì)更快、更準(zhǔn)確、更高效。鉛酸電池的保養(yǎng)與維修為了使鉛酸蓄電池在整個(gè)生命周期中保持良好狀態(tài)，檢查充電狀態(tài)和健康狀況是非常重要的。使用比重計(jì)或數(shù)字密度計(jì)進(jìn)行定期密度檢查是監(jiān)視充電狀態(tài)并鑒別電壓不足電池的可靠方法。與傳統(tǒng)的比重計(jì)相比，使用便攜式數(shù)字密度計(jì)具有許多優(yōu)勢(shì)。密度計(jì)：-能夠在不到一分鐘的時(shí)間內(nèi)測(cè)量電解液的密度和溫度-并且測(cè)量結(jié)果
2020
12-03

你知道為什么福爾馬林可以保持尸體的不腐爛嗎?
提到福爾馬林，我們會(huì)想到的大多為浸泡尸體的一種液體?？墒悄阒罏槭裁锤栺R林可以保持尸體的不腐爛嗎?01福爾馬林是什么福爾馬林是有刺激性氣味的無色液體。福爾馬林的主要成分是甲醛，它是一種易溶于水的高刺激性有毒氣體，具有易燃性及腐蝕性，在空氣里一般能測(cè)出微量。甲醛是醛類的蕞簡(jiǎn)單形式，是一種重要的基礎(chǔ)化學(xué)品。市售甲醛為水溶液，即福爾馬林(30–50%)，或其固體形式。甲醛水溶液在儲(chǔ)存期間會(huì)形成多聚甲醛固體。在濃度較高且溫度較低的情況下，該反應(yīng)會(huì)增強(qiáng)。在較高溫度下，它可能會(huì)形成甲酸。因此，須使其保持穩(wěn)
2020
12-03

石油工業(yè)上游、中游和下游一體化分析解決方案（上篇）
YourtomorrowisourmissionAntonPaar開發(fā)和制造可靠?jī)?yōu)質(zhì)的測(cè)量?jī)x器，并在許多關(guān)鍵點(diǎn)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，是您值得信賴的合作伙伴。我們專門從事提高精煉、加工等許多領(lǐng)域的日常生產(chǎn)效率，石油化工產(chǎn)品的貿(mào)易和分銷。同時(shí)我們也提供齊全的產(chǎn)品組合來滿足客戶的需求。從燃油和潤(rùn)滑劑到柏油、瀝青、塑料和聚合物，肯定可以找到適合您的解決方案，無論是在實(shí)驗(yàn)室還是工藝生產(chǎn)線。幾十年來，AntonPaar一直為石油行業(yè)相關(guān)公司提供出色的分析解決方案。2012年收購(gòu)Petrotest進(jìn)一步擴(kuò)大了我們的產(chǎn)
2020
12-02

飼料質(zhì)量對(duì)畜禽肉品品質(zhì)的影響
生物鏈?zhǔn)且粋€(gè)循環(huán)，如綠色植物是草食動(dòng)物的食物，草食動(dòng)物是肉食動(dòng)物的食物，一些肉食動(dòng)物又是另一些肉食動(dòng)物的食物。人類作為生物鏈頂端的動(dòng)物，畜禽自然而然就會(huì)落入我們腹中。隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶⒅厝獾钠焚|(zhì)和風(fēng)味。評(píng)價(jià)肉質(zhì)的指標(biāo)主要包括肉色、嫩度和肉的風(fēng)味。影響肉質(zhì)的因素主要包括遺傳、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境和屠宰等。由于很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（飼料）都參與肉質(zhì)變化的代謝和生化過程，因此，飼料在肉質(zhì)的調(diào)控中起著重要作用。飼料中的主要成分均不同程度易受外界影響而產(chǎn)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致飼料變質(zhì)，對(duì)畜禽健康生長(zhǎng)產(chǎn)生副作用，輕者
2020
12-02

解決方案 | 安東帕鋰離子電池生產(chǎn)
如何通過研究和生產(chǎn)監(jiān)控確保電極、電解質(zhì)和鋰離子電池的高品質(zhì)為幫助您實(shí)現(xiàn)鋰離子電池的更高品質(zhì)，安東帕提供各種解決方案，用于對(duì)電池材料研究過程中使用的活性材料進(jìn)行特性分析，檢查原材料，并在使用之前驗(yàn)證電解質(zhì)和溶劑的質(zhì)量等操作。我們的儀器將幫助您了解材料的粒徑、孔隙度、密度、黏度、黏彈性和附著力會(huì)如何影響電池的特性和性能，這樣您就可以調(diào)整這些參數(shù)，以生產(chǎn)出更好成品。如今，可再生能源作為原電池、汽車電池的環(huán)保替代品而越來越受歡迎。密度測(cè)量在鋰離子電池電極材料的制造過程中起著重要作用。找到適合您的解決方案
2020
10-26

聞“煙”識(shí)粒度
“雪茄之于男人，正如香水之于女人?！逼鋵?shí)何止是香水，一切那些能令女人風(fēng)姿綽約的附屬品，對(duì)于男人，雪茄以一敵百。男人表現(xiàn)魅力不在于膚淺的形式，而在于品味和生活態(tài)度。雪茄之所以是身份地位的象征，是由于它高昂的價(jià)格；這是由于做成一支好的雪茄要經(jīng)過222道工序，此其一。雪茄以手工卷制的為上品，機(jī)器做的為次，此其二。自20世紀(jì)50年代以來，由于雪茄的普及，制造商們開始注重生產(chǎn)過程的成本效益。機(jī)器制作的雪茄模仿手工制作的雪茄的成分，也包括茄芯、茄套和茄衣。在這種情況下，茄芯一般由切碎的煙葉組成，也稱為短茄芯
2020
10-16

不同表面的金剛石薄膜上電荷的形成
金剛石薄膜具有不同的晶態(tài)（單晶、微晶、納米晶和超納米晶），是許多醫(yī)學(xué)和生物技術(shù)應(yīng)用的潛在候選者，如埋植劑的涂層，用于神經(jīng)元或生物傳感器活性部分的生長(zhǎng)和研究的平臺(tái)。這與它們優(yōu)異的力學(xué)性能、高的化學(xué)惰性和生物相容性有關(guān)?；瘜W(xué)氣相沉積（CVD）制備的金剛石薄膜是端氫的。這導(dǎo)致了一定程度的疏水性，這是觀察到化學(xué)惰性的原因。因此，進(jìn)一步增加親水性或增加化學(xué)活性需要進(jìn)行表面改性。通過等離子體處理和光化學(xué)方法實(shí)現(xiàn)-OH或-NH2基團(tuán)的表面功能化。另一方面，等離子體氟化甚至?xí)黾颖砻娴氖杷浴eta電位用來評(píng)
2020
08-28

【安東不怕擾e直播】微波消解儀規(guī)范使用及日常維護(hù)
準(zhǔn)的痕量元素分析從樣品制備開始。憑借40多年的經(jīng)驗(yàn)，安東帕致力于使微波消解比以往任何時(shí)候都更輕松、更便捷–這要?dú)w功于先進(jìn)的儀器和容器設(shè)計(jì)、先進(jìn)的傳感器技術(shù)和安全標(biāo)準(zhǔn)。安東帕提供儀器，滿足所有應(yīng)用需求：微波消解系統(tǒng)Multiwave7000和MultiwaveGoPlus、微波反應(yīng)平臺(tái)Multiwave5000、常規(guī)加熱HPA-S以及Multicube48。Multiwave7000-消解方式配備加壓消解腔(PDC)的Multiwave7000提供了的流線型酸消解工作流程，可同時(shí)處理從常規(guī)到應(yīng)用的

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