中國的食品包裝機械經(jīng)過近20年的發(fā)展，已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，成為機械工業(yè)的重要組成部分?，F(xiàn)在國內(nèi)食品加工的大部分包裝工作，尤其是較復(fù)雜的包裝過程基本還是人工操作，從而極可能對被包裝產(chǎn)品造成污染，這種狀況極需得到改變。目前，國家加大力度實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，食品包裝設(shè)備也正在逐步納入食品質(zhì)量安全準入體系中，這是食品包裝機械行業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級的良好契機。現(xiàn)代食品包裝機械是匯集了多種學(xué)科的先進技術(shù)，并正向智能化和集成化的方向發(fā)展，其中基礎(chǔ)組成部分之一就是氣動技術(shù)。

    氣動技術(shù)是生產(chǎn)過程自動化和機械化的有效手段之一，具有高速、清潔安全、低成本及易維護等優(yōu)點，被廣泛應(yīng)用于輕工機械領(lǐng)域中，在食品包裝及生產(chǎn)過程中也正在發(fā)揮越來越重要的作用。其在各類包裝機械中均有大量應(yīng)用，可以縮短加工輔助時間，減輕工人勞動強度，充分發(fā)揮設(shè)備的性能。

    但由于食品包裝機械必須符合食品機械安全的相關(guān)要求和規(guī)定，而且工作現(xiàn)場環(huán)境一般又較為復(fù)雜苛刻，如果使用了不適當(dāng)?shù)臍鈩釉鶗霈F(xiàn)不正?，F(xiàn)象。而現(xiàn)代的食品包裝機械，通常集機械、電氣、液壓和氣動等技術(shù)于一體，且各部分之間有著密不可分的，任何一部分發(fā)生故障都會影響到設(shè)備的正常工作。因此，在食品包裝機械氣動部分的設(shè)計與應(yīng)用中，一定要選用可靠的切合實際需要的產(chǎn)品。

    在食品生產(chǎn)中，不同生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生要求有所不同。歐洲的EN1672-2標準將食品加工機械的環(huán)境定義為3個工作區(qū)，即食品區(qū)、飛濺區(qū)和非食品區(qū)。根據(jù)不同區(qū)域的衛(wèi)生要求，所需使用的氣動技術(shù)及產(chǎn)品也不盡相同。

    食品區(qū)和飛濺區(qū)要求安全衛(wèi)生

    在食品區(qū)和飛濺區(qū)，氣動技術(shù)主要用于分配、裝瓶、成形、灌裝、配劑和密封等裝置中，由于氣動元件需要直接或間接與主要生產(chǎn)原料接觸，為避免對zui終產(chǎn)品產(chǎn)生污染，其材質(zhì)應(yīng)為無毒、無吸收性且耐腐蝕的不銹鋼原件。如果使用鋁合金材料，則應(yīng)具有一定抗腐蝕能力，無毒性，無吸收性。元件內(nèi)部所使用的橡膠制品如密封件等應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求，應(yīng)具有耐熱、耐酸堿和耐油等特性，可接受正常清洗和消毒，不溶解、無毒性且無吸收性，不得有影響產(chǎn)品的氣味。工作空氣過濾裝置應(yīng)保證禁止5μm以上的塵埃通過，結(jié)構(gòu)及表面應(yīng)平滑、耐久、易于清潔并能達到良好的洗凈效果。盡管飛濺區(qū)的設(shè)計需要和食品區(qū)域相似，但材料要求可酌情降低，同時必須保證該設(shè)計對食物產(chǎn)品無負面影響。

    在這兩種環(huán)境中應(yīng)用的典型氣動產(chǎn)品有不銹鋼氣缸、潔凈型氣缸、易清洗閥島、不銹鋼過濾器和減壓閥等，而其中代表意義的是潔凈型氣缸，如英國Norgren的PRA系列潔凈型氣缸。這種氣缸的潔凈式設(shè)計消除了食物顆粒可能附著的空腔、縫隙和鋒利邊角，具有自排水功能，所以液體可以直接流掉。缸筒材質(zhì)采用陽極氧化鋁，活塞桿采用鍍硬絡(luò)不銹鋼，所用密封件為聚氨酯材料，氣缸整體符合IP67的要求，不僅耐腐蝕，還可進行反復(fù)清洗。另外，該氣缸是符合ISO6431的標準化產(chǎn)品，具有可替換性，甚至連安裝件也都采用標準件，安裝維修都極為方便。

包裝行業(yè)諾冠氣動產(chǎn)品：RM系列圓筒型氣缸、PRA系列、VM系列閥島，如有需要張