雙光束紫外可見分光光度計是基于紫外可見吸收分光光度法（紫外可見吸收光譜法）而進行分析的一種常用的分析儀器。在比較早的年代，人們在實踐中已總結發(fā)現(xiàn)不同顏色的物質具有不同的物理和化學性質，而根據(jù)物質的這些顏色特性可對它進行分析和判別，如根據(jù)物質的顏色深淺程度來估計某種有色物質的含量，這實際上是紫外可見吸收分光光度法的雛形。1852年，Beer提出了分光光度法的基本定律，即著名的朗伯—比耳定律，從而奠定了分光光度法的理論基礎。

目前，雙光束紫外可見分光光度計在電子、計算機等相關學科發(fā)展的基礎上，儀器得到飛速發(fā)展，功能更加齊全，在工業(yè)、農業(yè)、食品、二衛(wèi)生、科學研究的各個領域被廣泛采用，成為生產和科研的有力檢測手段。一些比較*的紫外可見分光光度計具有波長范圍寬、波長分辨率高、可實現(xiàn)全自動控制等優(yōu)點。

儀器功能：
1.選擇帶寬可調的儀器，可以針對不同樣品及不同的測試要求；
2.光度測量：吸光度、透過率。多波長定點測試最多可同時測定30個波長；
3.定量分析：自動建立標準曲線，并可存儲標準曲線，方便以后測試調用；

4.定性分析：掃描速度可調，濾色片位置可微調，圖譜可處理；