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生化培養(yǎng)箱具有制冷和加熱雙向調(diào)溫系統(tǒng)，溫度可控，比較精確，控溫范圍一般在0-60℃。廣泛應(yīng)用于低溫恒溫試驗(yàn)、培養(yǎng)試驗(yàn)、環(huán)境試驗(yàn)以及低溫微生物、植物細(xì)胞、嗜熱細(xì)菌等的培養(yǎng)等。
我們保存常規(guī)食用菌菌種的溫度一般是4℃左右即可，保存草菇、毛木耳等的溫度一般是在10-15℃，需要的溫度總體偏低，所以單純從控溫范圍看，用培養(yǎng)箱保存菌種有點(diǎn)不合適。
小編認(rèn)為生化培養(yǎng)箱不適合保存食用菌菌種的幾點(diǎn)：
1、部分品牌的培養(yǎng)箱在4℃左右長時(shí)間運(yùn)行，會結(jié)霜比較嚴(yán)重，結(jié)霜后溫度就達(dá)不到設(shè)定的低溫標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)十幾天就要除一次霜，很麻煩，還不如一般的家用電冰箱好用。
2、培養(yǎng)箱如果運(yùn)行時(shí)間過長，容易出現(xiàn)故障，特別是溫度控制一旦失靈，后果不堪設(shè)想，因?yàn)樗屑訜嵯到y(tǒng)，如果失靈，加熱系統(tǒng)持續(xù)工作，溫度會不斷提高，在這種情況下，如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)，我們的菌種就會全部報(bào)廢。菇園彩風(fēng)長期從事菌種培養(yǎng)，這種因?yàn)闇囟壬邔?dǎo)致培養(yǎng)失敗的情況就遇到過2次，這種情況不可不防；
3、培養(yǎng)箱的品牌目前有國內(nèi)品牌和進(jìn)口品牌，前者價(jià)格較低，價(jià)格差距也大，便宜的一兩千，貴的有3萬元左右，質(zhì)量差距也很大；后者價(jià)格較貴，價(jià)格從兩三萬到十幾萬，當(dāng)然質(zhì)量也好。
用價(jià)格便宜的，質(zhì)量沒有保障，故障率特高，而如果用質(zhì)量很好的生化培養(yǎng)箱保存菌種，設(shè)備價(jià)格又太高，沒有必要。
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