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肉類水分速測儀根據(jù)熱失重原理進(jìn)行測定，開始測定時，水分測定儀稱量樣品的質(zhì)量(約1g)，然后，樣品由內(nèi)置的鹵素干燥單元快速加熱(加溫上升保持在105℃左右)，使水分蒸發(fā)。在干燥過程中，儀器連續(xù)稱量樣品的質(zhì)量并顯示水分含量。干燥結(jié)束后，終顯示樣品的水分含量。
肉類水分速測儀由于操作簡單迅速，對少量樣品進(jìn)行測定時可以大大縮短測定時間，從而減少了工時和人力，達(dá)到減少費(fèi)用和提高工作效率的目的，但對于樣品數(shù)量較多時，其累計(jì)測定時間超過傳統(tǒng)的測定方法。在實(shí)際生產(chǎn)中可根據(jù)具體需求選擇不同的測定方法。
肉類水分速測儀在使用一段時間后，都會進(jìn)行一定的損耗，使測定結(jié)果受到一定影響，因此，快速水分測定儀的保養(yǎng)維護(hù)就顯得相當(dāng)重要，接下來小編為您介紹具體的維護(hù)保養(yǎng)的方式方法：
1、分析儀器鹵素水分測定儀的封蓋要輕提輕放。
2、樣品盤應(yīng)保持清潔，且無論何時均應(yīng)使用樣品盤支架，以防熱樣品盤灼傷。
3、小樣品量必須大于1.5克。
4、儀器在使用過程中要用手指輕按按鍵，禁止用尖銳的硬物觸碰。
5、在使用鹵素水分測定儀前應(yīng)檢查電源電壓是否符合要求，插座及設(shè)備插頭是否完好無損。
6、當(dāng)儀器處于待用狀態(tài)，無須預(yù)熱即可使用。
7、測試的后一個顯示狀態(tài)將在屏幕中保留，直至按去皮鍵。第二次往后的測試應(yīng)盡快，防止水分的散失。
總之使用肉類水分速測儀前認(rèn)真檢查電源電壓與鹵素水分測定儀的要求是否相符，插座及設(shè)備插頭是否完好無損，如有損壞請勿使用。下班前或長時間不用儀器請關(guān)閉總電源開關(guān)，沒有總開關(guān)的撥下電源插頭放于儀器旁邊。
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