了解更多關(guān)于酒精濃度測定以及如何通過自動蒸汽蒸餾法進(jìn)行分析。了解VELP的專業(yè)知識以及為您的酒精測試提供的完整解決方案。

酒精濃度的測定是與酒*料的監(jiān)管控制和標(biāo)簽有關(guān)的一個關(guān)鍵參數(shù)。

如歐洲的COMMISSION REGULATION (EC)N° 2870/2000和OIV Method - MA - AS312 - 01A或美國的AOAC Distillation-Hydrometric method (AOAC 920.57)等參考法規(guī)所述，通過蒸餾進(jìn)行樣品處理，然后用比重計(jì)或電子密度計(jì)進(jìn)行密度測量是測定酒精強(qiáng)度的標(biāo)準(zhǔn)。

密度測量前的蒸餾步驟非常關(guān)鍵，因?yàn)樗蛛x了會導(dǎo)致結(jié)果不準(zhǔn)確的揮發(fā)性化合物和非揮發(fā)性物質(zhì)，因?yàn)槊芏扰c酒精強(qiáng)度的轉(zhuǎn)換是根據(jù)使用純水-酒精混合物作為參考的表格進(jìn)行的。

用于酒精測試的蒸汽蒸餾法

測量密度的傳統(tǒng)蒸餾法被廣泛用于確定酒*料的酒精濃度。

由于傳統(tǒng)蒸餾法耗時且需要多次手工操作，最近蒸汽蒸餾法已成為一種快速程序，使制造商和食品及飲料當(dāng)局能夠有效地確定和控制飲料的酒精濃度。

蒸汽蒸餾法被認(rèn)為對酒精濃度的測定很有效，因?yàn)橛辛溯d體蒸汽，樣品的可蒸餾部分與非揮發(fā)性殘留物被分離。蒸汽流在不到10分鐘的時間內(nèi)將酒精從樣品中排出，與傳統(tǒng)的蒸餾過程相比，時間大大縮短。

獲得的蒸餾物是一種乙醇-水混合物。使用密度計(jì)或比重計(jì)測量密度，并通過表格表達(dá)結(jié)果，計(jì)算出酒精強(qiáng)度（乙醇含量）。

·       作為一般規(guī)則，在7-9分鐘內(nèi)蒸餾你的樣品

·       在蒸餾物上使用密度計(jì)或比重計(jì)來測量酒精含量，即使是復(fù)雜的酒。

性能優(yōu)秀的蒸餾裝置，用于快速和簡單的酒精含量分析

為凱氏定氮法開發(fā)的自動蒸汽蒸餾儀器是進(jìn)行啤酒、葡萄酒、烈酒和利口酒的酒精濃度測定的理想選擇。蒸汽蒸餾裝置可以隨時使用，并保證每次分析的消耗品成本低，因?yàn)橹恍枰麴s水。

VELP UDK蒸餾裝置是根據(jù)國際法規(guī)和TTB指南進(jìn)行酒精強(qiáng)度分析的合適選擇。有了UDK系列，可以選擇完整系列的蒸餾器，能夠滿足任何實(shí)驗(yàn)室的要求，從每天幾個樣品到帶自動取樣器的無人值守操作。

UDK系列的所有型號都有VELP專有的鈦冷凝器，設(shè)計(jì)用于有效的熱交換和低水消耗，以及完整的安全功能，以確保最大限度地提高操作者的安全。傳感器監(jiān)測管子的位置、安全門和冷卻水流速。

VELP專有的蒸汽發(fā)生器保證了安全的工作條件，在沒有壓力的情況下工作。

·       快速的預(yù)熱時間

·       高性能和高抵抗力

·      免維護(hù)

VELP在酒精強(qiáng)度測定方面的專業(yè)知識：下載應(yīng)用說明

探索所有的UDK系列解決方案，并閱讀由我們分析部門開發(fā)的關(guān)于測定酒精強(qiáng)度的應(yīng)用說明! 訪問VELP網(wǎng)站