魚(yú)粉是用于畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要飼料成分。它也是市場(chǎng)上常見(jiàn)的水族箱魚(yú)飼料的主要成分。

有關(guān)加工和原料飼料產(chǎn)品的方法和法規(guī)要求進(jìn)行一系列測(cè)試，旨在確定產(chǎn)品質(zhì)量和防止欺詐。這些測(cè)試之一是測(cè)定蛋白質(zhì)含量，這對(duì)確定魚(yú)粉的營(yíng)養(yǎng)特征和最終飼料產(chǎn)品的安全至關(guān)重要。

用杜馬斯法和凱氏法準(zhǔn)確可靠地測(cè)定魚(yú)粉中的氮/蛋白質(zhì)含量

對(duì)于魚(yú)粉中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，凱氏化學(xué)法和杜馬斯高溫燃燒分析法都是認(rèn)可的。

凱氏定氮法被認(rèn)為是測(cè)定飼料中蛋白質(zhì)的經(jīng)典方法，基于傳統(tǒng)的化學(xué)方法。由于20世紀(jì)90年代開(kāi)始對(duì)有害化學(xué)品的使用實(shí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，許多實(shí)驗(yàn)室評(píng)估了杜馬斯方法作為一種替代方法。

杜馬斯燃燒技術(shù)，創(chuàng)新的干化學(xué)法，易于使用且高度準(zhǔn)確。分析在幾分鐘內(nèi)完成，樣品在燃燒爐中燃燒，得到的是元素化合物。

凱氏定氮法和杜馬斯定氮法是測(cè)定氮和蛋白質(zhì)的主要方法，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，如AOAC、AACC、ASBC、

ISO、IFFO、OIV。然而，它們?cè)谠S多方面存在差異，包括樣品制備、分析程序和獲得的數(shù)值。

下載應(yīng)用說(shuō)明

閱讀關(guān)于魚(yú)粉中蛋白質(zhì)測(cè)定的專(zhuān)門(mén)應(yīng)用說(shuō)明，了解如何用杜馬斯法和凱氏法進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)VELP分析儀器在BIPEA能力測(cè)試樣品上獲得的所有結(jié)果。

由BIPEA這樣的機(jī)構(gòu)組織的能力測(cè)試項(xiàng)目可以對(duì)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)室的結(jié)果進(jìn)行比較，以評(píng)估他們?cè)谕煌|(zhì)樣品上的分析性能。通過(guò)定期參加這種計(jì)劃，VELP儀器的性能不斷得到評(píng)估。由BIPEA提供的樣品按照預(yù)先確定的條件進(jìn)行分析，獲得的結(jié)果與給定的公差范圍進(jìn)行成功比較。

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