氨基甲酸酯類農(nóng)藥，是在有機磷酸酯之后發(fā)展起來的合成農(nóng)藥，氨基甲酸酯類農(nóng)藥一般無特殊氣味，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，遇堿分解。大多數(shù)品種毒性較有機磷酸酯類低。
       氨基甲酸酯類農(nóng)藥用作農(nóng)作物的殺蟲劑，除草劑、殺菌劑等。其中氨基甲酸酯類殺蟲劑以其作用迅速，選擇性高，有些品種還具有強內吸性以及沒有殘留毒性等優(yōu)點，被廣泛使用，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了可靠保證。但是，農(nóng)藥也是“雙刃劍”，若管理不好，使用不當會給人類帶來危害。近年來，由于農(nóng)藥使用不合理，濫用而造成農(nóng)作物藥害，環(huán)境污染，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標，農(nóng)藥中毒事件時有發(fā)生，其中氨基甲酸酯類農(nóng)藥是農(nóng)藥急性中毒的主要原因，也是目前蔬菜中農(nóng)藥殘留的重點檢測品種。
根據(jù)統(tǒng)計，常用于檢測蔬菜、水果中氨基甲酸酯類農(nóng)殘的方法包括氣相色譜法（GC）、氣相色譜-質譜法（GC-MS）、高效液相色譜法（HPLC）、液質連用法（LC-MS）等。由于高效液相色譜法具有分析快速、準確、靈敏、高效等眾多優(yōu)點，廣泛被相關工作者使用及認可。
      大連依利特分析儀器有限公司，結合《NYT 761-2008 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定》方法及相關文獻中關于農(nóng)殘測定的要求，建立的氨基甲酸酯分析系統(tǒng)，提出了蔬果中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留檢測的全套解決方案，并以蘋果為樣品進行了檢測，實驗結果能夠達到標準中各項指標要求。