臭氧在餐飲業(yè)中消毒方式靈活、成本低廉、效果明顯、*。接下來就跟碧海凈化一起學習一下臭氧在餐飲業(yè)中的消毒優(yōu)勢吧；    

臭氧消毒的優(yōu)勢  

1.不僅可對餐具消毒，更具備其它消毒設備和方法不具備的（對餐飲場地及廚用設備消毒

能力），降解果蔬殘留農藥及肉制品中含有的有害激素，避免食物中毒現象的發(fā)生。    

臭氧氣可直接對廚房、飯廳、刀廚具、冰箱、菜架、養(yǎng)殖地、儲物室消毒，也可用臭

水清洗消毒；  
(2)臭氧氣或臭氧水可用于那些不能耐高溫的餐具消毒，例如 塑料、彩瓷制品等。    
(3)臭氧水洗菜，可降解果蔬中的殘留農藥及肉類制品的有害激素。
2.臭氧消毒所需時間短，操作簡單，消毒后無需再清洗，若要對100件餐具消毒（供8-10人用餐）：

(1)常規(guī)程序需用約140分鐘，流程如下：去污（15分鐘）清毒浸泡（90分鐘）清洗（15分鐘）消毒柜消毒（20分鐘）使用    
(2)若用臭氧氣消毒，一般只需38分鐘。流程如下：去污（15分鐘）清洗（15分鐘）消毒浸泡（8分鐘）使用    
(3)若用臭氧水消毒，僅需30分鐘。流程如下：去污（15分鐘）清洗消毒浸泡（15分鐘）使用    

3.臭氧消毒無有害殘留物、無二次污染。臭氧消毒后自行分解為氧氣，無異味、無污染，而且消毒全面、效果好。    
4.臭氧消毒使用成本低。臭氧消毒主要以空氣作原料，耗電比消毒柜低許多，臭氧消毒后餐具可直接使用，無須烘干。