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白酒中甜蜜素分析檢測(高效液相色譜法)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號LC-100

品       牌

廠商性質(zhì)代理商

所  在  地濟(jì)南市

更新時間:2025-02-21 11:32:36瀏覽次數(shù):2238次

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采用高效液相色譜法(HPLC)檢測白酒中甜蜜素含量,獲得了空白白酒以及不同甜蜜素濃度酒樣的高效液相色譜圖。根據(jù)甜蜜素濃度和峰面積的線性關(guān)系建立了標(biāo)準(zhǔn)曲線,并求出回歸方程:y = 0.0008x+0.0147(R2 = 0.9991);對比空白酒樣和添加甜蜜素的酒樣,差異明顯,添加甜蜜素的酒樣在7~8min 時有明顯的吸收峰,其中甜蜜素濃度為100μg/ml 的酒樣峰面積Z大,隨著甜蜜素濃度的減小,
    甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)是我國廣泛使用的甜味劑之一,已應(yīng)用于食品加工業(yè)、制藥業(yè)、農(nóng)業(yè)等各領(lǐng)域。由于過多食用甜蜜素會對人體產(chǎn)生不良影響,因此在實(shí)際使用時需嚴(yán)格控制其添加量[1-3]。

    目前甜蜜素的國家測定標(biāo)準(zhǔn)是GB/T5009.97,該標(biāo)準(zhǔn)是針對食品中甜蜜素的通用檢測方法。由于檢測時白酒中環(huán)己醇及環(huán)己基的類似物質(zhì)可能與亞硝酸鈉反應(yīng),生成環(huán)己醇亞硝酸酯,而被誤認(rèn)為是環(huán)己基氨基磺酸鈉與亞硝酸鈉的反應(yīng),造成酒中含有甜蜜素的假象,因此,國標(biāo)對于甜蜜素的檢測方法并不適用于白酒中甜蜜素的檢測[4-5]。

    有關(guān)白酒中甜蜜素的檢測方法目前報(bào)道的只有液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法,由于液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用設(shè)備昂貴,普及性并不高。液相色譜在一般的檢驗(yàn)部門均有,但目前未見采用液相色譜法檢測白酒中甜蜜素的報(bào)道[16-17]。本實(shí)驗(yàn)旨在研究采用液相色譜法檢測白酒中甜蜜素的含量,以期為我國修訂國家標(biāo)準(zhǔn)中酒類甜蜜素的檢測方法提供參考。

序號 產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 報(bào)價(jià) 產(chǎn)地
上海伍豐液相色譜儀LC-100單泵配置 人民幣  
1 高壓恒流泵 LC-P100PHP性能介紹:采用雙柱塞并聯(lián)泵結(jié)構(gòu),雙泵頭交替輸液。整體結(jié)構(gòu)采用模塊化設(shè)計(jì)。流量范圍:0.001-9.999ml/min,設(shè)定步長:0.001ml/min。流量準(zhǔn)確度:≤±0.06%(1.000ml/min,8.5Mpa,水,室溫)  zui高工作壓力:42Mpa(0.001-9.999ml/min) 1 26000 上海伍豐
2 紫外可見檢測器 LC-UV100  性能介紹:全封閉集成微型分光技術(shù)設(shè)計(jì)的高靈敏、高穩(wěn)定紫外-可見檢測器。波長范圍:190-680nm,光譜帶寬:8nm,波長準(zhǔn)確度:±0.5nm,波長重復(fù)性:±0.2nm 1 34000 上海伍豐
3 手動進(jìn)樣器 7725i(自動觸發(fā),帶支架,含20ul定量環(huán)) 1 7500 Rheodyne
4 色譜操作軟件 WS100(雙通道全自動智能反控,內(nèi)置式) 1 6000 上海伍豐
5 液相色譜柱 BosChrom ODS 5μm,4.6x250mm,120A 1 2000 上海
6 平頭注射器 100ul 1 100 國產(chǎn)
人民幣合計(jì)總價(jià): 75600
提示: 以上報(bào)價(jià)不包含計(jì)算機(jī)和打印機(jī)。
液相色譜儀前處理設(shè)備采購單(如下):
1 流動相過濾器  M-50(1000ml) 1 650 天津
2 無油真空泵 DP-01(帶壓力表) 1 1900 天津
3 超聲波脫氣機(jī) KQ2200(3升) 1 2180 江蘇
4 保護(hù)柱 C18Φ4.6×10mm,一套三芯 1 650 天津
5 水系微孔濾膜 50mm*0.45um 100片/盒 1 150 上海
6 有機(jī)系微孔濾膜 50mm*0.45um 100片/盒 1 240 上海
7 針式水系過濾器 13mm*0.45um 100只/包 1 220 上海
8 針式有機(jī)系過濾器 13mm*0.45um 100只/包 1 240 上海
人民幣合計(jì)總價(jià): 6230

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