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食用油專題(一)食用油和食品接觸材料中礦物油的測定近日，一則重大食品安全事件引發(fā)了社會(huì)廣泛關(guān)注。新京報(bào)的一則報(bào)道《罐車運(yùn)輸亂象調(diào)查：卸完煤制油直接裝運(yùn)食用大豆油》揭露了油罐車運(yùn)輸中的嚴(yán)重混裝亂象。據(jù)報(bào)...

固相萃取SPE是一種廣泛應(yīng)用于樣品凈化的技術(shù)，它通過利用固體吸附劑與樣品中目標(biāo)化合物之間的相互作用，實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)化合物的選擇性富集和雜質(zhì)去除。為了有效實(shí)施固相萃取進(jìn)行樣品凈化，以下是一些關(guān)鍵步驟和注意事...

全氟烷基化合物（PFAS）是一類具有持久性和生物累積性的人為污染物，常見于環(huán)境、飲用水以及食品包裝中。全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)是眾多全氟化合物的代表性化合物，具有疏水疏油的特性，...

01揭開有機(jī)氯的神秘面紗有機(jī)氯農(nóng)藥是高效殺蟲劑，屬于持久性有機(jī)污染物，具有強(qiáng)毒性、高殘留、難降解、易生物富集等特點(diǎn),同時(shí)還具有“三致”效應(yīng)并能通過生物鏈在生物體內(nèi)富集,對人體產(chǎn)生嚴(yán)重的不良影響。六六六...

《GB/T5750.8-2023生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第8部分：有機(jī)物指標(biāo)》是由國家市場監(jiān)督管理總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的現(xiàn)行推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。安譜實(shí)驗(yàn)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)中《第8部分有機(jī)物指標(biāo)》中全氟化合物...

實(shí)驗(yàn)室的各位老師，針對實(shí)驗(yàn)室的玻璃、不銹鋼、塑料、陶瓷、有色金屬等材質(zhì)的器件怎么進(jìn)行高效、快速、環(huán)保清潔呢？傳統(tǒng)的清洗方式：常規(guī)污漬，洗潔精、洗衣粉泡一泡，沖一沖，肉眼看也是很干凈的；頑固污漬強(qiáng)腐蝕酸...

離子色譜標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與使用是確保離子色譜分析準(zhǔn)確性和可靠性的關(guān)鍵步驟。一、常用的種類單標(biāo)溶液：只含有一種待測離子的標(biāo)準(zhǔn)溶液，用于校準(zhǔn)儀器和提高分析的準(zhǔn)確性?；旌蠘?biāo)溶液：含有兩種或兩種以上待測離子的標(biāo)...

擔(dān)體和固定液在高效液相色譜（HPLC）中扮演著至關(guān)重要的角色，它們共同構(gòu)成了色譜柱的核心組成部分，影響著色譜分離的效果和效率。擔(dān)體，又稱載體，是色譜柱中的填充物，其主要功能是為固定液提供支撐，并確保流...

乳鐵蛋白是近幾年開發(fā)研究速度最快的營養(yǎng)添加劑之一，不僅具有廣譜抗菌，抗病毒感染作用，還能調(diào)節(jié)體內(nèi)鐵平衡、調(diào)解骨髓細(xì)胞的生成等。乳鐵蛋白在國內(nèi)外食品加工中的應(yīng)用日益廣泛，故有關(guān)乳鐵蛋白的安全生產(chǎn)和使用是...

全氟化合物(PFCs)是這幾年的檢測熱點(diǎn)。全氟化合物（PFCs）是指化合物分子中與碳原子鏈接的氫原子全部被氟原子所取代的一類有機(jī)化合物，主要包括全氟羧酸類（PFCAs）、全氟磺酸類（PFSAs）、全氟...