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硝酸鹽速測試劑盒

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  • 型號
  • 品牌 CSY/深芬儀器
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 深圳市

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更新時間:2023-07-12 10:17:56瀏覽次數(shù):1002

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產(chǎn)品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨    
以下是硝酸鹽速測試劑盒適用范圍以及使用方法;如果您想了解更多產(chǎn)品信息請致電深圳市芬析儀器制造有限公司

詳細介紹

【適用范圍】 廣泛用于檢測各類蔬菜、水果和食品的硝酸鹽含量

【檢測原理】 近年來,大量環(huán)境衛(wèi)生學(xué)試驗業(yè)已證明,攝人體內(nèi)的硝酸鹽在細菌的作用下可被還原成亞硝酸鹽,直接使人畜中毒缺氧,引起正鐵血紅蛋白癥,還能與胃腸道中的次級胺形成強致癌物質(zhì)亞硝胺,誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變,帶來潛在的危險。當(dāng)前我國蔬菜的種植過程中化肥過量施用.有些蔬菜生產(chǎn)者采用工業(yè)廢水和生活污水澆地.造成蔬菜硝酸鹽含量過高. 尤其是葉菜類超標率達100%. 最高超標17.6倍。 據(jù)統(tǒng)計, 人體通過蔬菜攝入的硝酸鹽占硝酸鹽攝入總量的90%以上,隨著生鮮果蔬攝入量的增加,硝酸鹽的危害己引起廣泛的關(guān)注.嚴格控制蔬菜中硝酸鹽的含量,特別是加強葉菜類硝酸鹽含量的監(jiān)測是治理餐桌污染,保障消費者的健康權(quán)益的重要工作。

本速測盒根據(jù)國家標準GB/T 5009.33—2003《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法》研制而成,食品中的硝酸鹽可與本試劑反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物,顏色越深,表示樣品中硝酸鹽的含量越高,與標準品比較,可以得出樣品中硝酸鹽是否超標的半定量結(jié)果。

【規(guī)    格】50次。

【貯    藏】 常溫,避光。

【包    裝】 1、檢測液A:1瓶,2、檢測試劑B: 1瓶;

【參考標準】 GB/T 5009.33—2003  

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】 12個月。

【使用方法】

(一)果蔬樣品

洗凈晾干的果蔬樣品,取其可食部分切碎并用榨汁器擠壓榨汁。

2、樣品液的制備:取榨出汁1滴加入1ml蒸餾水, 振搖溶解均勻即為樣品液;

3、往管式瓶中加入5滴樣品液,加入蒸餾水5ml,然后滴入5滴檢測液A, 搖勻;加一平勺檢測試劑B

倒入瓶中, 搖動至藥劑全部溶解,靜置,觀察顯色*況,5分鐘后將樣品顏色與色卡進行比較。從顏色相近的階的色卡標示值找出果蔬樣品中硝酸鹽的大致含量。

(二)一般食品:1.用天平稱取1克樣品并盡可能剪成小碎片,放入樣品杯中;用塑料刻度吸管加入10ml蒸餾水或純凈水,放置10分鐘以上,其間可用吸管攪拌或振搖以加速提取,取上清液即為樣品液。

2.往管式瓶中加入5ml樣品液,然后滴入5滴檢測液A, 搖勻; 加一平勺檢測試劑B倒入瓶中, 搖動至藥劑全部溶解,靜置,觀察顯色*況,5分鐘后將樣品顏色與色卡進行比較,即可確定樣品中硝酸鹽的大致含量。

【結(jié)果判斷】

比較樣品與色卡的顏色可對樣品中的硝酸鹽含量進行粗略判斷,如樣品顏色比色卡中相應(yīng)允許值的顏色深,表示該樣品中硝酸鹽含量可能超過國家*,須重測或送實驗室進行理化檢驗。反之,若滴加樣品液的瓶中的顏色比色卡中相應(yīng)允許值的顏色淺,表示該樣品中硝酸鹽含量未超過*,可以放心食用。

國內(nèi)外對水果蔬菜中的硝酸鹽殘留量的控制情況:

【備    注】FA0/WH0早在1973年已規(guī)定硝酸鹽的ADI值為3.6mg/kg體重.其相應(yīng)的亞硝酸鹽ADI為0.13mg/kg體重.以此為依據(jù),各國制訂了一些關(guān)于硝酸鹽最高允許含量標準,在我國,目前對于蔬菜水果中的硝酸鹽含量已經(jīng)相當(dāng)重視,各地紛紛制訂出地方標準。

樣品類型

瓜果類

根莖類

葉菜類

硝酸鹽*參考標準(以硝酸鈉計)mg/kg

≤600

≤1200

≤3000

目前國內(nèi)各地的基本*如下:【注意事項】

1、試劑用后應(yīng)密閉, 檢測液A應(yīng)于冰箱或陰涼干燥處避光保存; 檢測試劑試劑試劑B應(yīng)干燥處密閉保存。

取樣時,應(yīng)取有代表性的食用部分,對硝酸鹽濃度超標的樣品建議重復(fù)實驗;

所有實驗用水均應(yīng)使用蒸餾水;

每次使用后,所有的實驗器皿均應(yīng)用清水沖洗三遍以上,然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用。

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