簡介

三聚氰胺俗稱密胺、蛋白精，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，被用作化工原料。由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法的缺陷，三聚氰胺常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。一般成年人身體會排出大部分的三聚氰胺，不過如果與三聚氰酸并用， 會形成無法溶解的氰尿酸三聚氰胺，造成嚴重的腎結石。

三聚氰胺檢測卡利用免疫層析原理對原奶、奶粉中三聚氰胺殘留進行快速檢測。具有操作簡單、檢測時間短的特點，適用于各類企業(yè)、檢測機構、監(jiān)督部門對三聚氰胺殘留的現(xiàn)場快速檢測。

適用范圍

三聚氰胺快速檢測盒（膠體金）適用于原奶、奶粉中三聚氰胺殘留的快速檢測。

試劑盒組成

規(guī)格  20份次/盒

檢測所需但未提供的試劑、器具

玻璃杯、移液器、計時器等

樣本收集

標本必須收集在潔凈、干燥不含任何防腐劑的容器內(nèi)。

若不能及時檢測，樣本應在2～8℃冷藏保存。

樣品處理方法

1、原奶：取0.2mL 原奶至2ml 離心管中，加入0.2mL 樣品稀釋液，混勻即為待測液。

注：牛奶樣本必須為均勻液體，不能有結塊、發(fā)酸和沉淀。

2、奶粉：稱取0.1g 奶粉至離心管中，加入0.7mL 樣品稀釋液，混勻即為待測液。

檢測步驟

1、使用前將檢測卡和待檢樣本溶液恢復至室溫（10～37℃）。

2、從包裝袋中取出檢測卡，將檢測卡平放，用滴管滴加3 滴待測樣品溶液于加樣孔中；

3、加樣后開始計時，5～8 分鐘即可觀察結果，10min 后判讀無效。

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用，防止出現(xiàn)交叉污染。

結果判定

陰性（－）：若質(zhì)控線（C 線）和檢測線（T 線）均顯色，表示樣品中不含三聚氰胺或者低于檢測 下限。

陽性（＋）：若僅質(zhì)控線（C 線）顯色，檢測線（T 線）不顯色，表示樣品中可能含有三聚氰胺。

無效：若質(zhì)控線（C 線）不顯色，表示存在不正確的操作過程或檢測卡已變質(zhì)失效。

在此情況下，應再次仔細閱讀說明書，并用新的檢測卡重新測試。

檢測方法的局限性

1、三聚氰胺快速檢測盒（膠體金）只能做樣本中的三聚氰胺的定性/半定量篩查，不能確定其精確含量。

2、僅提供初步的篩查結果，必要時可用氣相色譜或氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)機進行確證分析。

3、操作失誤，以及標本中存在干擾物質(zhì)，有可能導致錯誤結果。

注意事項

1、檢測卡從鋁膜袋中取出后，應于1 h 內(nèi)進行實驗，置于空氣中時間過長，檢測卡會受潮失效。

2、實驗環(huán)境應保持一定濕度、避風，避免在過高溫度下進行實驗。

3、檢測卡在常溫下保存，謹防受潮，低溫下保存的檢測卡應平衡至室溫方可使用。

4、本檢測卡為一次性使用，并在有效期內(nèi)使用。

貯藏條件

儲存條件：常溫(4~30℃)下，陰涼避光干燥處，不得凍存。

有效期：12 個月

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