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甜味劑-甘露醇 D-甘露糖醇
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  • 甜味劑-甘露醇 D-甘露糖醇

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貨物所在地: 河南鄭州市
產(chǎn)地: 中國(guó)
更新時(shí)間: 2025-02-05 11:17:26
期: 2025年2月5日--2025年12月3日
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

甜味劑-甘露醇 D-甘露糖醇 甘露醇低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑; D-甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。

詳細(xì)介紹

 

甘露醇(D-甘露糖醇)   甜味劑,保濕劑,增補(bǔ)劑

D-甘露糖醇 食品級(jí) 甜味劑 甘露糖醇 防粘粉 甘露醇 烘焙原料

青島明月甘露醇食品級(jí)含量99%壓片固體飲料用D甘露糖醇

食品級(jí)甜味劑批發(fā)零售甘露糖醇

C A S號(hào):69-65-8

【產(chǎn)品名稱(chēng)】甘露醇

【產(chǎn)品別名】D-甘露糖醇

【英文名稱(chēng)】D-Mannitol

【產(chǎn)品分子式】C6H14O6

【產(chǎn)品分子量】182.17

D-甘露糖醇白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末;

甘露糖醇甜度約為蔗糖的0.57~0.72; 

甘露糖醇含少量山梨糖醇

產(chǎn)品用途

1. 可用于糖果、冰淇淋和膠姆糖;

2. 薄荷糖0.98;硬糖0.05;膠姆糖0.31;軟糖0.4;蜜餞和冰霜0.08;未標(biāo)準(zhǔn)化果醬和果凍0.15;其他食品0.025;使用量200g/kg;

【產(chǎn)品性狀】甘露醇為無(wú)色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對(duì)密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對(duì)稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。20%水溶液的pH值為5.56.5。較多地溶于熱水,溶于吡啶和苯胺,不溶于醚。水溶液呈堿性。該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體,而該品*沒(méi)有吸濕性。甘露醇有甜味,其甜度相當(dāng)于蔗糖的70%。

【產(chǎn)品用途】

甘露醇低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑;

在食品方面,該品在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。

在工業(yè)上,甘露醇可用于塑料行業(yè)。

【產(chǎn)品*】

甘露醇EEC規(guī)定不得作為嬰兒特殊強(qiáng)化劑,可用于糖果;冰淇淋和膠姆糖;薄過(guò)糖98% ;硬糖5% ;其他食品2.5%.

【產(chǎn)品包裝】甘露醇內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】甘露醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

D-甘露糖醇無(wú)色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。D-甘露糖醇的用途 低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑。用于糖果、冰淇淋和膠姆糖、薄荷糖、硬糖;膠姆糖、軟糖、蜜餞和、果醬和果凍、其他食品。

 

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