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動物源性食品中的4種瘦肉精類殘留量的測定解決方案
檢測樣品:動物源性食品
檢測項目:瘦肉精
方案概述:“瘦肉精”屬于β-激動劑類化合物,包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等十幾種物質(zhì),是一類動物用藥的統(tǒng)稱,任何能夠促進瘦肉生長、抑制動物脂肪生長的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”,對于減少脂肪增加瘦肉作用非常好。
依據(jù)《GB/T 22286-2008 動物源性食品中多種β-受體激動劑殘留量的測定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》,試樣中的β-激動劑經(jīng)過酶解,用高氯酸調(diào)節(jié)pH值,沉淀蛋白后離心,上清液用氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH后用異丙醇-乙酸乙酯提取,用陽離子交換柱凈化,采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法進行測定,內(nèi)標法定量。
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