儀器功能

1. 快速檢測食用油品質(zhì)關(guān)鍵指標：

l 極性化合物組分含量檢測：這是該儀器的核心檢測功能，能夠快速準確地檢測出食用油中的極性化合物組分含量。極性化合物組分含量是判斷煎炸食用油品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標，當該指標過高時，說明食用油在煎炸過程中發(fā)生了較多的化學(xué)變化，可能產(chǎn)生了對人體健康有害的物質(zhì)，如反式脂肪酸等。

l 溫度檢測：可以檢測食用油的溫度，測量范圍為0℃～200℃，能夠滿足食用油在各種使用場景下的溫度檢測需求。溫度數(shù)據(jù)對于準確評估食用油品質(zhì)也具有重要意義，例如在不同溫度下，食用油的氧化速度和極性化合物的生成速度會有所不同。

2. 多種提示功能輔助判斷：

l LED狀態(tài)提示：通過綠色、橙色、紅色三種顏色的燈光提示，直觀地反映食用油的品質(zhì)狀況。綠色表示食用油品質(zhì)良好；橙色提示用戶需要注意食用油品質(zhì)的變化，可能接近需要更換或處理的程度；紅色則表示食用油品質(zhì)較差，不適合繼續(xù)使用。

l 蜂鳴器報警(部分型號具備)：當檢測到食用油品質(zhì)超出設(shè)定的標準范圍時，儀器可能會發(fā)出蜂鳴報警聲，及時提醒用戶注意食用油的品質(zhì)問題。

3. 數(shù)據(jù)存儲與管理功能：

l 大量數(shù)據(jù)存儲：可有效存儲10000條檢測數(shù)據(jù)，方便用戶對歷史檢測結(jié)果進行查詢和分析，有助于用戶掌握食用油品質(zhì)的變化趨勢，為食用油的使用和管理提供數(shù)據(jù)支持。

l 數(shù)據(jù)傳輸：具備WiFi和藍牙數(shù)據(jù)傳輸功能，能夠?qū)z測數(shù)據(jù)上傳到電腦或其他設(shè)備進行進一步的分析和處理，也可以連接藍牙打印機實時打印檢測結(jié)果，方便用戶進行數(shù)據(jù)的整理和記錄。

4. 人性化設(shè)計與便捷操作：

l 中文操作界面彩屏：顯示方式為中文操作界面彩屏，方便用戶操作和查看檢測結(jié)果，可顯示檢測日期時間等信息，使檢測過程更加清晰明了。

l 快速更換探頭：儀器探頭設(shè)計為10秒可更換，方便用戶在使用過程中根據(jù)需要更換探頭，提高了檢測效率。

l 易于攜帶和現(xiàn)場使用：儀器整體小巧輕便，重量（帶探頭保護套）為 218g，方便用戶攜帶到各種現(xiàn)場環(huán)境中進行食用油品質(zhì)檢測，如餐飲企業(yè)、食品加工車間等。

5. 安全與防護保障：

l 探頭材質(zhì)安全：探頭采用食品級不銹鋼材質(zhì)，符合相關(guān)的食品安全標準，不會對食用油造成污染，同時具有耐高溫、耐腐蝕的特點，保證了檢測過程的安全性和可靠性。

l 良好的防護等級：機殼具有IP65的防護等級，具有較高的防水防塵性能，能夠適應(yīng)較為惡劣的使用環(huán)境，確保儀器的正常運行和使用壽命。

儀器特點

1. 檢測快速高效：

l 能夠在短時間內(nèi)完成對食用油的檢測，快速得出極性化合物組分含量等關(guān)鍵指標的結(jié)果，大大提高了檢測效率，方便用戶快速了解食用油的品質(zhì)狀況，以便及時采取相應(yīng)的措施。

l 可以滿足餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)等對大量食用油進行快速檢測的需求，有助于企業(yè)進行實時的質(zhì)量監(jiān)控。

2. 操作簡便：

l 儀器操作簡單，無需專業(yè)人員即可上手操作，降低了對操作人員的專業(yè)要求和培訓(xùn)成本。

l 具有中文操作界面彩屏，顯示清晰，可顯示檢測日期時間等信息，方便用戶查看和操作。

3. 檢測結(jié)果準確可靠：

l 在極性化合物組分含量等指標的檢測上具有較高的精度，能夠準確反映食用油的品質(zhì)變化，為用戶提供可靠的檢測結(jié)果。

l 采用傳感器和檢測技術(shù)，具有良好的穩(wěn)定性，確保檢測結(jié)果的一致性和準確性。

4. 適應(yīng)高溫環(huán)境：能夠在油溫較高的環(huán)境下穩(wěn)定工作，這一特點使得它非常適合在餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)等現(xiàn)場環(huán)境中使用，可直接對正在使用的食用油進行實時檢測。

5. 安全環(huán)保：

l 探頭材質(zhì)為食品級不銹鋼，符合相關(guān)的食品安全標準，不會對食用油造成污染，保障了檢測過程的安全性和檢測結(jié)果的公正性。

l 相比傳統(tǒng)的化學(xué)檢測方法，無需使用化學(xué)試劑，避免了化學(xué)試劑對檢測人員健康的危害以及化學(xué)廢劑對環(huán)境的污染。

6. 數(shù)據(jù)存儲與傳輸功能強大：

l 可有效存儲大量的檢測數(shù)據(jù)，方便用戶對歷史檢測結(jié)果進行查詢和分析，有助于用戶掌握食用油品質(zhì)的變化趨勢，為食用油的使用和管理提供數(shù)據(jù)支持。

l 具備WiFi和藍牙數(shù)據(jù)傳輸功能，能夠?qū)z測數(shù)據(jù)上傳到電腦或其他設(shè)備進行進一步的分析和處理，方便用戶進行數(shù)據(jù)的整理和記錄。

7. 提示功能直觀：通過 LED狀態(tài)提示，用綠色、橙色、紅色三種顏色直觀地反映食用油的品質(zhì)狀況，使用戶能夠快速、直觀地了解食用油是否適合繼續(xù)使用。

8. 便攜性好：儀器整體小巧輕便，重量(帶探頭保護套)僅為 218g，方便用戶攜帶到各種現(xiàn)場環(huán)境中進行檢測，無論是在廚房、餐廳還是食品加工車間等場所都能輕松使用。

9. 探頭設(shè)計：采用快拆式探頭設(shè)計，方便用戶在使用過程中根據(jù)需要更換探頭，并且探頭無需校準，直接更換即可使用，提高了檢測的便捷性。

10. 權(quán)限管理嚴格：具有管理員鎖定設(shè)定菜單功能，沒有密碼無法設(shè)置，確保原始數(shù)據(jù)無法篡改，保證了檢測數(shù)據(jù)的安全性和可靠性。

技術(shù)指標和基本參數(shù)