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酸價檢測專用試劑盒(S01型)

具體成交價以合同協(xié)議為準
產(chǎn)品標簽

試劑盒

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月旭科技成立于2003年8月,在上海松江啟迪漕河涇(中山)科技園設有研發(fā)中心,并在浙江金華設有生產(chǎn)和研發(fā)基地,江蘇南京等地設有子公司。月旭科技是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務為一體,致力為客戶提供色譜分離分析技術、產(chǎn)品和整體解決方案的公司,其產(chǎn)品廣泛應用于生物醫(yī)藥、食品安全檢測、環(huán)境監(jiān)測、精細化工等關系民生并處于快速發(fā)展的行業(yè)。

月旭科技是“國家高新技術企業(yè)”、“浙江省級色譜分離分析研究中心”、“上海市松江區(qū)一類重點扶持企業(yè)”,同時承擔著上??萍紕?chuàng)新行動計劃、浙江省重點研發(fā)項目等多個政府項目課題。

月旭科技始終堅持自主研發(fā)和自主品牌戰(zhàn)略,保持核心競爭力。公司主要產(chǎn)品包括Ultimate®、Welchrom®、Xtimate®、Topsil®、Boltimate®和Blossmate®等品牌系列色譜柱、制備純化色譜填料、樣品前處理產(chǎn)品、蛋白純化產(chǎn)品、分析制備及樣品處理類儀器產(chǎn)品,以及其它相關實驗室小儀器、通用耗材等。

公司現(xiàn)已有研發(fā)的4個品牌的19款色譜柱被錄入美國藥典USP-PQRI數(shù)據(jù)庫,6個品牌96款鍵合相品種,收載入USP-ChromColumns數(shù)據(jù)庫,在2020版《中國藥典》中,有14個藥物品種,共計23個檢查項目明確推薦了月旭科技Ultimate®系列色譜柱。

公司的核心創(chuàng)造力是專業(yè)、全面的科研團隊。月旭科技的科研團隊是一支集硅膠和聚合物色譜基材制備、多孔材料表面處理和修飾、新型色譜分離固定相開發(fā)、色譜柱裝填工藝優(yōu)化、色譜應用分析方法以及工業(yè)制備規(guī)模色譜純化工藝開發(fā)等不同專業(yè)方向的多學科研發(fā)團隊,擁有51項已授權成果。

公司的核心生產(chǎn)力是優(yōu)異、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。于2021年再次通過了ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認證。從嚴狠抓質(zhì)檢流程及標準,保證生產(chǎn)的每一個產(chǎn)品都合格合規(guī),準確達到實驗要求。

公司的核心競爭力是覆蓋全國、輻射全球的銷售網(wǎng)絡。在全國20多個城市設有辦事處,服務于國內(nèi)的制藥行業(yè)、高校、研究院所和各省市商檢、質(zhì)檢、農(nóng)檢、環(huán)境監(jiān)測單位和其它第三方檢測機構(gòu)。并在印度、美國及加拿大設有子公司,與巴西、阿根廷和土耳其等20多個國家的當?shù)亟?jīng)銷商建立了長期穩(wěn)定的合作關系。

公司的核心生命力是快速、高效的技術服務團隊。月旭科技技術服務團隊以專業(yè)、全面、準確、快速的特點,享譽全行業(yè)。我們始終以客戶為中心,快速精準解決客戶問題,為客戶提供準確完善的技術服務。

月旭科技長期致力于成為中國頭部的色譜填料、色譜耗材和儀器制造商,色譜分析和分離純化整體解決方案提供商,色譜實驗用品一站式供應商。公司始終以讓公眾的飲食健康更有保障為企業(yè)使命;以極限的性能,合理的價格,更好的服務為企業(yè)理念;以積極開拓進取,努力創(chuàng)造價值為企業(yè)精神;以客戶優(yōu)先,團隊至上,學習創(chuàng)新,攻堅克難,誠信盡責,紅利共享為核心價值觀。我們將依托長三角G60科創(chuàng)走廊在人才、技術、供應鏈等資源聚集的優(yōu)勢,持續(xù)投入研發(fā)創(chuàng)新,全面提升品質(zhì)管理,不斷增強客戶服務能力,打造享譽世界的色譜品牌。









液相色譜柱,色譜填料,制備液相,SPE固相萃取柱,氣相色譜柱,動態(tài)軸向壓縮柱,flash快速色譜柱,自動進樣器,蒸發(fā)光散射檢測器

產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 應用領域 食品,制藥

2023年2月10日,國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司發(fā)布相關公告(食標秘發(fā)〔2023〕2號),對《食品中亞硝酸鹽xian量》等38項最新制修訂的食品安全國家標準的征求意見稿,向全社會公示并征求意見。最新修訂的《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》(GB 5009.229)也包括在內(nèi)。

與目前現(xiàn)行的2016版該國家標準相比,此次食品安全國家標準修訂后的最大亮點,就是增加了一種新的酸價檢測技術——銅皂絡合物比色法。

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01什么是酸價?

酸價是目前我國使用范圍zui廣的食品安全指標之一。各種食用油脂(包括食品中的油脂)在其長期儲存及高溫加工過程中,會持續(xù)的發(fā)生降解(劣變)反應,從而不斷產(chǎn)生各種游離脂肪酸(FFA)。一般FFA的含量越高,則食用油脂、油脂制品和含油食品的品質(zhì)就越差,相應的食品安全風險也越大。酸價正是通過測定食用動植物油脂(包括從油脂制品和含油食品中提取的油脂)中FFA的總含量,來反映這些食品新鮮(變質(zhì))程度。

02傳統(tǒng)檢測方法有哪些?

又存在哪些不足?

GB5009.229-2016 《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》中規(guī)定了各類食品中酸價的三種測定方法:冷溶劑指示劑滴定法、冷溶劑自動電位滴定法熱乙醇指示劑滴定法。這三種酸價的檢測方法都是傳統(tǒng)的酸堿中和滴定技術,其在測定各類食品的酸價時,主要存在著以下不足


1

無法區(qū)分FFA和其它的酸性物質(zhì)


油脂中所有的酸性物質(zhì),不僅是FFA,所有存在于油脂中有機酸和無機酸(如食品中酸性成分、酸性添加劑、酸性調(diào)味料等),都會被測定為酸價的一部分,導致最終的酸價測定值不同程度的偏高。


2

檢測消耗的油脂試樣量大


一般單次檢測要消耗10-25g,甚至更多的油脂試樣,否則會導致檢測結(jié)果偏高,許多低含油率食品(如面包、糕點等)難以提取獲得如此大量的油脂試樣。


3

檢測消耗的有機溶劑過大


一般單次檢測要消耗50mL~100mL的易燃、易揮發(fā)有機溶劑,對實驗室的通風要求高。


4

操作技術難度較大


指示劑滴定法需要對實驗人員進行一定時間的實際操作技術培訓,并考核合格后才能上崗;自動電位滴定法需要實驗人員具備對電位滴定曲線圖的準確解讀能力。


5

有害化學廢液產(chǎn)量大,環(huán)保壓力大


一般單次檢測會產(chǎn)生60mL-130mL的有害化學廢液,合規(guī)處置成本高,碳排量高。

03銅皂絡合比色法——

食品酸價檢測新的國家標準技術

銅皂絡合比色法是在特定的化學反應條件下,將油脂中的各類FFA通過特定的銅皂絡合反應,轉(zhuǎn)化銅皂絡合物,該絡合物在710nm光波長處有較強的特征光譜吸收峰,且在一定的濃度范圍內(nèi),其吸光強度與油脂中FFA的總含量呈正比,可以此來測定油脂的酸價。其具體操作過程是,先用一系列不同濃度的油酸(常見FFA的一種)標準溶液,通過銅皂絡合反應制做相應的標準工作曲線,再用此標準工作曲線去定量測定經(jīng)銅皂絡合反應后油脂試樣溶液中的總FFA含量(以等當量的油酸計),最后計算出油脂的酸價。

相較于酸價傳統(tǒng)的酸堿中和滴定檢測方法,銅皂絡合比色法主要的技術優(yōu)勢見下表:

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正是因為銅皂絡合比色法上述眾多的技術優(yōu)勢,同時根據(jù)最新修訂的《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》(GB 5009.229)中對于銅皂絡合比色法測定食品酸價的具體技術規(guī)范,月旭科技成功研發(fā)了基于銅皂絡合比色技術原理的新產(chǎn)品——食品酸價檢測專用試劑盒。

該試劑盒產(chǎn)品,在保證檢測的技術原理和試劑配方都符合最新修訂的《食品安全國家標準 食品中酸價的測定》(GB 5009.229)中銅皂絡合比色法技術要求的前提下,將該新酸價檢測方法所需的各種復配化學試劑,密封包裝于西林瓶中,即用即開,即開即用,用畢即棄,不僅省去了較復雜的復配化學試劑配制工作,而且將檢測過程中由于化學試劑的揮發(fā)而對實驗人員的危害降到zui低水平。更為重要的是,該試劑盒大大簡化了銅皂絡合比色法測定食品酸價的操作,使其整個操作過程幾乎等同于護士打針一樣的簡便、快速、易學、易上手??梢哉f該試劑盒是一款創(chuàng)新的、突破了傳統(tǒng)化學分析操作模式的新產(chǎn)品。



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