土耳其  YUCEBAS   損傷淀粉測定儀Y41

1.工作條件

1.1工作溫度：0-50℃

1.2工作濕度：20-80%

1.3電源：220V

2.技術(shù)要求及配置

2.1主要功能：

2.1.1面粉廠、食品廠和科研機構(gòu) 檢測和控制面粉質(zhì)量 檢測磨輥是否調(diào)節(jié)合適，如平行，磨損 烘焙廠 控制面粉的常規(guī)指標（吸水率，發(fā)酵特性，流變特性）與zui終產(chǎn)品質(zhì)量（如zui終產(chǎn)品外表與口感） 調(diào)整面粉吸水率，提高面團產(chǎn)出量 檢測損傷淀粉含量。如果損傷程度過高，會導致 - 吸水過多，面團過粘 - 體積變小，顏色變暗 - 餅干的密度和直徑異常，表面開裂

2.2 技術(shù)指標：

2.2.1 簡便：全自動分析，無需復雜的酶

2.2.2快速: 10分鐘內(nèi)完成檢測

2.2.3控制：觸摸屏直接控制，集成熱敏打印機

2.2.4安培測定法（Medcalf & Gilles法）：檢測面粉稀釋液的碘吸收率， 即淀粉損傷越多， 碘吸收越多。淀粉損傷儀符合標準：AFNOR VO3-731 – AACC 76-33 and ICC N° 172.

2.2.5電壓：220伏交流電-50/60赫茲

2.2.6功率：170瓦

2.2.7凈重：6公斤

2.2.8尺寸（長x寬x高）：350mm x 400mm x 280mm

2.3  配置

  2.3.1主機 1臺，電源線 1個，操作說明書1份。

  2.4  耗材

  2.4.1無