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賽默飛新品發(fā)布 呵護(hù)“舌尖上的安全”
2020年06月15日 08:54:57
來源：賽默飛 點擊量：18589
食品安全是關(guān)系到國計民生的一項長期工作。農(nóng)藥、獸藥、非法添加劑、真菌毒素污染物等則是食品安全分析領(lǐng)域中不容忽視的重中之重。通常我們面對的基質(zhì)是十分復(fù)雜的，有蔬菜、水果、肉、蛋、奶等新鮮食材，也有食用油、蜂蜜、火腿、奶酪等加工品，有糧食、動物飼料等農(nóng)作物，也有動物血、尿等生物基質(zhì)，五花八門。
【化工儀器網(wǎng) 新品推薦】ASMS2020，注定是一個不平凡的質(zhì)譜盛會，賽默飛重磅推出的兩款智能化Exploris系列質(zhì)譜——Orbitrap Exploris™ 120和Orbitrap Exploris™ 240為廣大的質(zhì)譜工作者帶來了全新體驗。上一期，我們見證了這兩款新產(chǎn)品在代謝組學(xué)以及脂質(zhì)組學(xué)中“以微知著，極至所見”的超凡性能，今天，再讓我們一起來領(lǐng)略Exploris系列新品在為食品安全保駕護(hù)航中的強(qiáng)大優(yōu)勢吧~
● 小巧的機(jī)身蘊(yùn)含巨大的“能量”：120K的超高分辨率，即使是復(fù)雜基質(zhì)中的痕量物質(zhì)也可被準(zhǔn)確“識別”并定性；高達(dá)22Hz的掃描速度，完美兼容任何超高效液相系統(tǒng)，顯著增加一級提取離子峰點數(shù)和二級譜圖數(shù)量。
● 亞ppm級的質(zhì)量精度及夜以繼日的穩(wěn)定性保證數(shù)據(jù)質(zhì)量無憂，讓未知物鑒定工作提質(zhì)增效
● 結(jié)合實時正負(fù)切換功能實現(xiàn)高通量定量及篩查分析
● 豐富靈活的工作流程大大提升易用性
● 穩(wěn)定耐用，易于維護(hù)，省去繁瑣的質(zhì)譜參數(shù)優(yōu)化過程
食品安全是關(guān)系到國計民生的一項長期工作。農(nóng)藥、獸藥、非法添加劑、真菌毒素污染物等則是食品安全分析領(lǐng)域中不容忽視的重中之重。通常我們面對的基質(zhì)是十分復(fù)雜的，有蔬菜、水果、肉、蛋、奶等新鮮食材，也有食用油、蜂蜜、火腿、奶酪等加工品，有糧食、動物飼料等農(nóng)作物，也有動物血、尿等生物基質(zhì)，五花八門。在這樣復(fù)雜多樣的各種基質(zhì)中，怎樣才能摒棄干擾，準(zhǔn)確地檢測到不同濃度的各種有害物質(zhì)并長期監(jiān)測呢？
首先
儀器的超高分辨率是非常重要的一個性能
Orbitrap Exploris 120 的分辨率高達(dá)120,000(@200 m/z)，能非常有效地從復(fù)雜干擾物中徹底分離出我們的目標(biāo)物質(zhì)，而且不損失靈敏度。
如上圖所示，在應(yīng)用Orbitrap Exploris 120檢測橄欖油基質(zhì)中的多農(nóng)藥殘留實驗中，只有將分辨率提高到120000時才能有效分離質(zhì)荷比極其接近的依托唑和吡唑萘菌胺這兩種農(nóng)藥，獲得準(zhǔn)確的質(zhì)量數(shù)從而進(jìn)行精準(zhǔn)定性定量。賽默飛Exploris產(chǎn)線提供>120000以上的檢測分辨率，為食品基質(zhì)中多農(nóng)殘的準(zhǔn)確檢測提供強(qiáng)大利器！
我們在Orbitrap Exploris 120上也考察了多獸藥殘留的同時檢測性能，所考察的基質(zhì)包含牛肉、牛奶、雞蛋、雞肉、魚肉以及牛和雞的脂肪組織等，得益于120000超高分辨率的強(qiáng)大抗干擾能力，即使在低添加濃度下，170種獸藥輕松實現(xiàn)在這些復(fù)雜基質(zhì)中的準(zhǔn)確定性定量。
其次
超高的質(zhì)量精度及穩(wěn)定性也是實現(xiàn)長期可靠檢測的不可或缺的重要性能。
Orbitrap Exploris 120傳承了Orbitrap的所有特點，其亞ppm的質(zhì)量精度以及超強(qiáng)的穩(wěn)定性為我們帶來了堅實可靠的技術(shù)支撐。
我們應(yīng)用Orbitrap Exploris 120在FullMS-ddMS2正負(fù)切換的掃描模式下監(jiān)測了玉米赤霉烯酮的質(zhì)量精度，如下圖所示，正、負(fù)各模式下該化合物一級母離子的平均質(zhì)量精度均≤0.8ppm，與此同時，各模式下該化合物的二級碎片離子的質(zhì)量精度也能保持≤3ppm。此外，該化合物在正、負(fù)模式下一級母離子色譜峰的掃描點數(shù)均≥11，由此可見，Orbitrap Exploris 120在正負(fù)實時切換的模式下依然能夠保持超高的質(zhì)量精度和穩(wěn)定性，掃描速度也完全勝任定量和定性需求。
后
靈活多樣的workflow更是實現(xiàn)不同檢測需求的一大助力。
Orbitrap Exploris 120可以實現(xiàn)FullMS、SIM、DDA、DIA、PRM、t-PRM等多種掃描模式，通過內(nèi)置的簡單易用的模板結(jié)合靈活多變的方式可以建立多種workflow，從而實現(xiàn)高通量篩查和準(zhǔn)確鑒定，以及亞ppm質(zhì)量準(zhǔn)確度和穩(wěn)定性的可靠定量及亞ppt級別的檢測極限靈敏度結(jié)果，完全能夠滿足食品安全實驗室的各種檢測需求。
結(jié)語
“民以食為天，食以安為先”，作為科學(xué)領(lǐng)域服務(wù)的企業(yè)，相信賽默飛Exploris系列質(zhì)譜全新的設(shè)計將會更好地呵護(hù)我們“舌尖上的安全”！本期小編就為大家介紹到這里，歡迎大家繼續(xù)關(guān)注我們的新產(chǎn)品，后期我們將帶您領(lǐng)略O(shè)rbitrap Exploris 120和Orbitrap Exploris 240更多的風(fēng)采，敬請期待！
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